В России к Новому году цены на индейку могут снизиться на 5-10%. Такой прогноз озвучили в Национальной ассоциации производителей индейки, передают "Известия".

Средняя стоимость мяса индейки с 14 по 20 ноября снизилась на 0,24% до 242 рублей за килограмм. Эксперты отмечают, что цена основных кусков стабилизировалась после продолжительного роста. Сейчас цена филе грудки третью неделю подряд остаётся на уровне 316 рублей, хотя оно непрерывно дорожало с сентября. Филе бедра вторую неделю стоит 329 рублей, хотя рост фиксировался с конца июля. Голень подешевела на 0,99% до 143 рублей, а крыло – на 0,96% до 148 рублей.

Причиной стал рост производства индейки и других видов мяса. С января по ноябрь 2022 года реализация птицы выросла на 4,9% до 5,3 млн тонн, свинины – на 7,8% до 4,3 млн тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Производство говядины снизилось на 4,4% до 830,4 тысяч тонн. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отметил, что даже с учётом этого снижения и сокращения потребления из-за более высокой цены рынок не может поглотить весь дополнительный объем трех видов мяса. Поэтому производителям индейки придётся снизить цены на свою продукцию. До конца года её стоимость может упасть на 5-10%.