Готовим тесто для дубайского шоколада: невероятно нежное — готовится быстро

Все слышали про знаменитый дубайский шоколад. Самое сложное для него это приготовление теста. Расскажем, как легко это сделать.

Ингредиенты:

мука 80 г

соль щепотка

крахмал кукурузный 40 г

вода 180 мл (комнатной температуры)

мало подсолнечное 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

1. Соединяем в миске пшеничную муку (можно не просеивать), кукурузный крахмал, воду комнатной температуры, немного соли и подсолнечное масло, перемешиваем.

2. Переливаем тесто в одноразовый кондитерский мешок, завязываем. Используем мешок без насадки. Берем сковородку и хорошо разогреваем ее на плите без масла. Теперь отрезаем кончик пакета и вырисовываем кругловые узоры, чем тоньше они будут, тем лучше.

3. Складываем тесто на блюдо и даем остыть. Основа под шоколад готова.

Ждите дальнейших рецептов.

Олег Дикий

Фото: Pxhere