Российские производители сливочного масла предупредили ритейлеров о возможных перебоях

Крупные изготовители молочной продукции, а это в том числе крупные федеральные и известные региональные производители, начали сокращать производство сливочного масла или приостанавливать отгрузки товара торговым сетям, а также предупреждать их о повышении цен на эту категорию. Предупреждения об этом они направили ритейлерам.

Некоторые производители указали, что переработчики молока «столкнулись с агрессивной инфляцией сливок-сырья: 39% в первом полугодии и 46% накопительная инфляция за восемь месяцев 2024 года к аналогичному периоду прошлого». Такая же проблема возникла и с маслом — оно подорожало на 48% и 55% соответственно.

"Уведомления, которые могут получать торговые сети от отдельных поставщиков о корректировке объемов продаж какой-либо продукции по долгосрочным контрактам, не говорят о сокращении или приостановке производства товаров, — сказали «Известиям» в Минсельхозе.

На сегодняшний день ни в ведомство, ни в Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) не поступала информация от участников рынка об остановке или сокращении производства сливочного масла.

Российский рынок в полной мере обеспечен этой продукцией, заверили в министерстве. В январе–августе отечественные производители выпустили 221,2 тысяч тонн сливочного масла, это примерно соответствует уровню прошлого года, отметили в Минсельхозе. С учетом роста производства сырого молока ожидается и увеличение объемов выпуска продуктов переработки по итогам текущего года, добавили там.

"Для того чтобы цены на полке росли минимально, необходимо, чтобы торговые сети вслед за поставщиками снижали собственную наценку. Единицы процентов, о которых розничная торговля отчитывается как о минимальной наценке, это, скорее всего, одна позиция на полке из нескольких десятков других товаров в этой категории. На общую статистику эти данные розницы сильно не влияют", — уверен зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леоновон.

Производство сливочного масла в РФ в январе–августе составило 221,1 тысячи тонн (+1,6% к аналогичному периоду 2023-го), то есть рынок стабилен и дефицита нет, подчеркнул эксперт.

Фото: "Известия"/Эдуард Корниенко