Тыквенный бисквит своими руками — подойдет для всей семьи

Мы любим периодически использовать тыкву в готовке. Но как правило они большие и не всегда полностью весь плод уходит на приготовление той же самой каши. Куда же девать остатки? Расскажем о простом и вкусном десерте.

Ингредиенты:

кефир 1 стакан

манка (мука) 1 стакан

сахар 1 стакан

яйцо 1

ванилин щепотка

соль щепотка

тыква 2 стакана в натертом виде

разрыхлитель пакет

цедра лимона/апельсина от половинки фрукта.

Способ приготовления:

1. Кефир, манку и сахар смешиваем и даем настояться. Тыкву натираем на крупной терке. Но в кефир ее кладем непосредственно перед выпеканием, иначе тыква даст сок и бисквит не получится сухим.

2. Через полчаса добавляем остальные ингредиенты. Форму для выпечки смазываем, наливаем массу бисквита, разравниваем и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.

Аппетитный десерт готов.

Олег Дикий

Фото: Pxhere