16+
Информационное агентство «Би-порт»

Вкуснейший адыгейский сыр дома: простой рецепт — отличный вариант для салатов

7:40 – 24 октября 2024

Прекрасный способ приготовить адыгейский сыр, чтобы побаловать семью

Адыгейский сыр — универсальный продукт, который можно употреблять с бутербродами на завтрак, а также с салатами и вторыми блюдами на ужин. Автор блога «Ольга варит сыр» рассказала, как сделать очень вкусный и ароматный адыгейский сыр в домашних условиях. Усилий тут нужно потратить минимум — как и ингредиентов.

Нам потребуется: 4 литра молока (магазинного или фермерского), 2 стакана сыворотки (можно заменить на Тан, Айран), столовая ложка соли. Отметим, что точного количества соли в этом рецепте нет, поскольку оно зависит от предпочтений. Кроме того, понадобится кастрюля, дуршлаг, и хлопчатобумажная ткань.

Как приготовить:

Развести соль в молоке, нагреть его до 96 градусов, помешивая. После того, как молоко закипит, вносим сыворотку и следим за состоянием смеси. Молоко начнёт покрываться хлопьями. В случае, если вы хотите получить сыр плотнее, нужно внести ещё стакан сыворотки.

Дуршлаг необходимо застелить тканью, перенести содержимое на неё. Плотно закручиваем смесь в узел и оставляем, чтобы сыворотка стекла. Как только это произошло, сыр нужно положить в холодильник, не снимая ткани. Сыр должен остыть.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

«Командир с красным рюкзаком» Владислав Головин рассказал Readovka о фронте и службе

10:33 – 12 августа

Женщина обрезает можжевельник.

Хвойники для сада: ТОП-5 вечнозелёных инвестиций, которые будут радовать глаз 20 лет без ухода

8:08 – 12 августа

Домашняя ряженка.

Кефир на ночь — ошибка большинства: чем ряженка реально лучше?

6:03 – 12 августа

Никогда не косите клубнику триммером.

Ошибка, которая погубит урожай: как правильно обрезать клубнику в августе

4:33 – 12 августа

Белые маринованные грибы в банках.

Как правильно мариновать белые грибы: главная ошибка — в варке

2:04 – 12 августа

Яблоня, которая заразилась монилиозом.

Яблоки гниют прямо на ветках? Простая схема спасет ваш урожай в августе

23:34 – 11 августа

Женщина двигает тяжелый шкаф.

Сдвинуть шкаф в одиночку без царапин и сорванной спины реально: 5 хитростей, о которых молчат грузчики

21:03 – 11 августа

Маринованные огурцы в банках.

Засолка огурцов «по рюмкам»: советский трюк, который гарантирует бешеный хруст

19:25 – 11 августа

Тест на определение психологического возраста.

Узнайте свой психологический возраст: сколько кошек вы видите на картинке?

18:30 – 11 августа

Творожная запеканка 1960 года — рецепт из старой книги, который вкуснее современных десертов

15:07 – 11 августа