Самые читаемые
Вкуснейший адыгейский сыр дома: простой рецепт — отличный вариант для салатов
Прекрасный способ приготовить адыгейский сыр, чтобы побаловать семью
Адыгейский сыр — универсальный продукт, который можно употреблять с бутербродами на завтрак, а также с салатами и вторыми блюдами на ужин. Автор блога «Ольга варит сыр» рассказала, как сделать очень вкусный и ароматный адыгейский сыр в домашних условиях. Усилий тут нужно потратить минимум — как и ингредиентов.
Нам потребуется: 4 литра молока (магазинного или фермерского), 2 стакана сыворотки (можно заменить на Тан, Айран), столовая ложка соли. Отметим, что точного количества соли в этом рецепте нет, поскольку оно зависит от предпочтений. Кроме того, понадобится кастрюля, дуршлаг, и хлопчатобумажная ткань.
Как приготовить:
Развести соль в молоке, нагреть его до 96 градусов, помешивая. После того, как молоко закипит, вносим сыворотку и следим за состоянием смеси. Молоко начнёт покрываться хлопьями. В случае, если вы хотите получить сыр плотнее, нужно внести ещё стакан сыворотки.
Дуршлаг необходимо застелить тканью, перенести содержимое на неё. Плотно закручиваем смесь в узел и оставляем, чтобы сыворотка стекла. Как только это произошло, сыр нужно положить в холодильник, не снимая ткани. Сыр должен остыть.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
За какую вытяжку на кухне собственник квартиры может угодить под суд
9:51 – 24 октября
Быстрый картофельный перекус — без муки
7:00 – 24 октября
Нежнейший манник с повидлом: идеальный десерт за 45 минут
5:35 – 24 октября
Вырез свитера для мужчин: какие есть и какой подойдёт — советы стилиста
3:25 – 24 октября
Минстрой РФ объяснил, какая температура должна быть в ванной
2:50 – 24 октября
Ароматная шакшука с помидорами — разлетается на «ура»
2:05 – 24 октября
Творожный завтрак для всей семьи: быстро и просто — пальчики оближешь
1:20 – 24 октября
Почва в саду станет лучше: достаточно посадить горчицу — как и в какой срок
23:00 – 23 октября
Тыквенный бисквит своими руками — подойдет для всей семьи
22:30 – 23 октября