Вкуснейшее картофельное пюре из детства: перед такой картошечкой вряд ли можно устоять
Простой способ приготовить ароматное картофельное пюре с зажаркой
Вероятно, не существует тех, кто не любил бы картофельное пюре. Его можно есть с любыми мясными и рыбными блюдами, овощами. А ещё с толчёной картошечкой получаются отличные пирожки — ну просто пальчики оближешь. О том, как приготовить очень вкусное пюре из картофеля с зажаркой, рассказала автор блога «Готовим с Калниной Натальей».
Нам потребуется: 800 г картофеля, 30 г сливочного масла, 200 мл молока, 150 г солёного сала, соль.
Как готовить:
Очищаем картофель, кладём в кастрюлю, солим и заливаем водой. Варим до готовности — её степень проверяем вилкой.
Готовим зажарку. Режем сало тонкой соломкой, выкладываем на сковороду, после чего жарим пока оно не превратится в шкварки. К слову, по желанию можно добавить репчатый лук.
Сливаем воду из кастрюли, кладём сливочное масло и разминаем. Добавляем молоко. В итоге пюре должно получиться и не густое, и не жидкое. Выкладываем из сковороды зажарку, тщательно перемешиваем.
Картофельное пюре должно настояться в течение 15 минут, после чего блюдо можно подавать к столу.
Ранее мы рассказывали, почему в нашей стране так популярен картофель по-старорусски.
Анастасия Миняева
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Интересное
Вывели с пары: в Петербурге студентка 3 недели ходила на лекции в вуз, который её не зачислил
19:43 – 28 сентября
Пастуший пирог без теста за 30 минут: картофельная шапка тянется, начинка сочная, а возни втрое меньше, чем с лазаньей
19:07 – 28 сентября
Сковорода, которая переживёт ремонт: технолог назвал 4 критерия выбора — покрытие держит 10 лет, еда скользит, а здоровье в безопасности
15:56 – 28 сентября
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
12:43 – 28 сентября
Клеёнка на столе — моветон 2026: хозяйки возвращают льняные скатерти, и теперь кухня выглядит как из журнала
9:31 – 28 сентября
Старые носки не выбрасывайте: 7 дачных лайфхаков, которые заменяют агроволокно и спасают урожай
6:24 – 28 сентября
Яблочный пирог с хрустящими краями: пекарь раскрыл секрет тонкого теста, после которого яблоки карамелизуются, а корица греет душу
2:34 – 28 сентября
Теплица в октябре: агроном раскрыл сидераты для рекордного урожая — земля отдыхает, вредители гибнут, а весной грядки черные и рыхлые, как пух
21:53 – 27 сентября
Ледяная шуба в морозилке? Флакон из аптеки за 50 рублей растопит наледь за 10 минут — продукты не пострадают
18:46 – 27 сентября
Овсяно-кабачковые оладьи за 15 минут: хрустят как чебуреки, внутри тают, полезнее блинов втрое — дети просят добавку
15:34 – 27 сентября
