Рецепт королевской ватрушки: готовим уже более 15 лет и не надоедает

Хотите порадовать близких оригинальным десертом, но боитесь, что им не понравится? Предлагаем вам обновленный рецепт старой доброй ватрушки.

Ингредиенты:

Для теста:
мука 300 г
сахар 120 г
слив масло 180 г
разрыхлитель 1 ч л
Для начинки:
творог 360 г (5%)
сахар 150 г
яйца 3 крупных штуки.

Способ приготовления:

1. Муку смешайте с сахаром и разрыхлителем. Холодное сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и добавьте к муке, руками разотрите в крошку.

2. Для начинки смешайте до однородности творог, сахар и яйца (лучше всего – взять погружной блендер).

3. В форму для выпечки выложите половину крошки теста, затем вылейте начинку. Сверху выложите вторую половину крошки.

4. Выпекайте в разогретой до 180-190 гр. духовке примерно 40 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную чурчхелу в домашних условиях.

Олег Дикий

Фото: Pxhere