16+
Информационное агентство «Би-порт»

Как готовить и есть каштаны: съедобный цветок из детства

14:00 – 7 ноября 2024

Секреты приготовления популярного растения

Съедобные каштаны в наших широтах не растут. Ближайшее место на карте — Кавказ, Армения и Азербайджан, но и там они отчего-то получаются мелкими, как грецкие орехи, тогда как в Европе — размером с хороший мандарин.

Каштаны вкусны исключительно горячими, только-только с жаровни или со сковороды. Скажем, каштаны можно подать как гарнир к жаркому — вместо привычной картошки. Или добавить в плов. Или, как на Кавказе, засыпать их с большим количеством лука в посуду, где готовится мясо, и оставить минут на 10–15.

Подмосковному обеду хорошо подойдет сочетание с яблоками: сначала, залив водой, довести каштаны до приятной мягкости, потом, слив воду, добавить нарезанные яблоки и сливочное масло и тушить, пока фрукты не станут мягкими.

Когда нет времени возиться с обжаркой и очисткой орехов, можно воспользоваться консервированным каштановым пюре. Оно составляет основу для десятков интересных и легких в исполнении блюд.

Ранее мы рассказывали о китайском рецепте тушеной грудки.

Олег Дикий

Фото: Pxhere

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Рассада томатов

Белые макушки у томатов: как спасти рассаду от солнечного ожога

23:01 – 18 мая

собака пьет из миски

Никогда не наливайте это в миску: 5 опасных напитков — здоровье собаки под угрозой

22:09 – 18 мая

три кошки

Запутались в жизни — пройдите этот тест: из тупика выведут кошки

20:11 – 18 мая

Кроссовер припаркован в российском дворе

Забудьте про сервис: топ-3 б/у кроссоверов с самым дешёвым обслуживанием

19:22 – 18 мая

пара гуляет в парке

Эффект «невидимости»: возвращаем свою ценность без драм и манипуляций — экологичные отношения

18:16 – 18 мая

Злая собака и рука хозяина

Зубы в сторону: пошаговая схема, как отучить собаку прикусывать руки

17:33 – 18 мая

захламленная спальня

Минутный тест от психологов — что не так с этой комнатой: определяем скрытые черты вашего характера

16:21 – 18 мая

Салон 1,5-литрового Audi Q3

Легендарное немецкое качество: 3 надёжных кроссовера в наличии по параллельному импорту

15:23 – 18 мая

аппетитный казан-кебаб

Идеальный ужин с ароматом пикника: забудьте о мангале — готовим казан-кебаб прямо на кухне

14:23 – 18 мая

Компания молодых людей

Тест на IQ в реальной жизни: 5 фраз, которые выдают скрытого гения

13:04 – 18 мая