16+
Информационное агентство «Би-порт»

Как готовить и есть каштаны: съедобный цветок из детства

14:00 – 7 ноября 2024

Секреты приготовления популярного растения

Съедобные каштаны в наших широтах не растут. Ближайшее место на карте — Кавказ, Армения и Азербайджан, но и там они отчего-то получаются мелкими, как грецкие орехи, тогда как в Европе — размером с хороший мандарин.

Каштаны вкусны исключительно горячими, только-только с жаровни или со сковороды. Скажем, каштаны можно подать как гарнир к жаркому — вместо привычной картошки. Или добавить в плов. Или, как на Кавказе, засыпать их с большим количеством лука в посуду, где готовится мясо, и оставить минут на 10–15.

Подмосковному обеду хорошо подойдет сочетание с яблоками: сначала, залив водой, довести каштаны до приятной мягкости, потом, слив воду, добавить нарезанные яблоки и сливочное масло и тушить, пока фрукты не станут мягкими.

Когда нет времени возиться с обжаркой и очисткой орехов, можно воспользоваться консервированным каштановым пюре. Оно составляет основу для десятков интересных и легких в исполнении блюд.

Ранее мы рассказывали о китайском рецепте тушеной грудки.

Олег Дикий

Фото: Pxhere

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

цветущий спатифиллум на окне

Спатифиллум просит внимания: 3 сигнала для ухода — влажность, объем горшка и любовь

2:29 – 25 апреля

палочки с глазурью и посыпкой

Дети любят сильнее конфет: палочки в глазури — лови проверенный советский рецепт

0:31 – 25 апреля

женщина в платье с запахом

Платья на лето 2026 — сама женственность: 7 актуальных силуэтов — подойдут любой фигуре

23:56 – 24 апреля

зеленый соус в банке

Топовый соус за 5 минут: если песто не по карману — к мясу, рыбе и овощам

23:44 – 24 апреля

сдобное тестов миске

Тесто как пух — универсальный рецепт для любой выпечки: получается с первого раза

23:32 – 24 апреля

крупный план лица молодой девушки

Макияж в 2026 году: 6 трендов для ухоженного лица — уроки перед зеркалом

23:01 – 24 апреля

ленивец повернулся в кадр

Я все же прилягу: 3 самых ленивых знака Зодиака — и пусть весь мир подождёт

22:29 – 24 апреля

3 скумбрии в раковине

Ужин из скумбрии за 20 минут: сочная симфония вкусов - гости ахнут и сметут с тарелок

21:46 – 24 апреля

дельфин, голубь и олень

Хватит гадать — выбери 1 животное-тотем: раскрываем сокровенные тайны

20:56 – 24 апреля

разные виды белого хлеба

Тихие враги дёргают сахар: 5 продуктов прикинулись полезными — осторожнее с рационом

20:16 – 24 апреля