Вкусные симпатичные сырники без муки: заменили один компонент в рецепте — результат потрясающий

Сырники можно приготовить и без муки. Творог для этого нужно выбрать не кислый, мягонький, в меру увлажненный. Хотя, протирание через сито доведет до нужной консистенции даже жесткий сухой творог.

Ингредиенты:

Творог — 600 грамм

Яйцо — 2 штуки

Сахар ванильный — 2 чайные ложки

Соль — половина чайной ложки

Сахар (можно изменить по вкусу) — 4 чайные ложки

Манка — 2 столовые ложки

Крахмал кукурузный — столовые ложки

Растительное масло — 2 столовые ложки

Сметана

В подготовленный творог нужно добавить яйцо, ванильный сахар (если нравится аромат, но его можно и пропустить), подсолить и подсластить. И туда же всыпать крахмал и манку.

Массу вымешиваем руками. Если она сухая и разваливается, то для увлажнения можно добавить немного сметаны, хорошенько вымесить.

Из такого количества продуктов получится 12-14 сырников. Не делайте их слишком толстыми, а то они останутся сырыми в середине и испортят трапезу и настроение хозяюшки.

Жарить их нужно на растительном или смеси сливочного и растительного масел на среднем огне до появления симпатичной корочки.

Получаются очень неплохими, а ведь мы даже муку не использовали. Подавать со сметанкой, джемом, сиропом или йогуртом.

Напомним, мы писали ранее, как выбрать хороший творог в магазине.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik