Ленивый торт без выпечки: получается вкуснее, чем Панчо - а готовится проще простого

Сочный бисквит в сочетании с клубникой, ананасами и сметанно-сливочным кремом перенесут в атмосферу праздника вкуса. Готовить этот торт совсем не сложно. Его даже не нужно печь.

Ингредиенты:

Коржи бисквитные - 2 шт

Сметана 25% - 250 г

Ананасы консервированные - 150 г

Мармелад ассорти - 100 г

Клубника - 200 г

Грецкие орехи - 50 г

Сахар - 50 г

Цедра половины лимона

Творожная масса с изюмом - 200 г

Какао для украшения

Шоколад - по вкусу

Ингредиенты для сметанного крема:

Сливки 33% - 300 мл

Сахар - 2 ст. ложки

Сметана 25% - 2 ст. ложки

Сметану, сахар, цедру половинки лимона взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем добавляем творожную массу и все вместе взбиваем.

Ананасы, мармелад, орехи и клубнику нарезаем небольшими кусочками. Крупными кусками нарезаем бисквитные коржи, смешиваем со всеми ингредиентами и вливаем сметанный крем.

Все аккуратно перемешиваем и перекладываем в глубокую миску, застеленную внутри пищевой пленкой. Сверху накрываем бисквитным коржом и заворачиваем края пищевой пленки.

После этого торт ставим на три часа в холодильник. А в это время готовим крем. В чашу миксера наливаем 300 мл сливок 33%, добавляем две столовые ложки сметаны 25% и две столовые ложки сахара и взбиваем все в густой крем.

Достаем из холодильника торт, накрываем его тарелкой и переворачиваем. Снимаем пищевую пленку и сверху смазываем приготовленным сметанно-сливочным кремом.

Сверху посыпаем какао и натертым шоколадом.

Ранее мы рассказывали рецепт торта «Зимнее волшебство».

Ольга Артасова

Фото: freepik