Необычный способ приготовления блинов: замешиваю тесто вечером, а блины пеку утром — никакой грязной посуды и суеты

Это очень легкий и простой способ. Блины выходят с дырочками, ароматными и вкусными. А тесто можно замешивать на молоке, воде или кефире, и все равно будет очень вкусно! И минимум грязной посуды!

Ингредиенты:

600 мл молока

250 г муки (высший сорт)

1 куриное яйцо (СО)

2 ст. л. растительного масла

2 ч. л. сахара

1,5 ч. л. сухих дрожжей

1 ч. л. без горки соли

Чтобы было минимум грязной посуды, я использую обычные полиэтиленовые пакеты. Они должны быть прочными. Пакеты размещаю в небольших мисках, добавляю половину муки, сахара, соли и дрожжей, так как у меня два пакета. Закрываем и перемешиваем сыпучие продукты.

Яйцо перемешиваем в чашке, выливаем по половине в пакеты, добавляем теплое молоко (по 300 мл) и масло (по 1 ст. л.).

Прижимаем края пакетов пальцами и перемешиваем содержимое.

Выпускаем воздух из пакетов и перекладываем в большую миску. Убираем в холодильник на 6-8 часов (можно на ночь). Я всегда замешиваю тесто вечером, чтобы утром быстро пожарить блины.

Сковороду разогреваем, отрезаем кончик у пакета и выливаем тесто порциями на сковороду.

Выпекаем блины с двух сторон и выкладываем их стопкой (по желанию можно смазать растопленным сливочным маслом).

Ранее мы рассказывали рецепт тыквенных блинов.

Ольга Артасова

Фото: freepik