Теперь делаю куриную печень только так: ароматная, мягкая и очень вкусная — справится даже начинающая хозяйка
Простой способ приготовить куриную печень к любому гарниру
Автор канала «Красилова Наталья / Food» предложила незамысловатый рецепт жареной куриной печени с зеленью и луком. Такое блюдо очень сытное, оно прекрасно подойдёт на обед или ужин. Печень получается очень нежной, хочется готовить её снова и снова.
Для приготовления куриной печени таким способом понадобится минимальный набор продуктов: 500 г куриной печени, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 20 г сливочного масла, соль, любимая зелень.
Как готовить:
Промываем куриную печень, разрезаем. Нарезаем полукольцами очищенный лук. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем лук — он должен подрумяниться. Накрываем печень плёнкой и немного отбиваем. Каждый кусочек нужно обмакнуть в муке, после чего обжарить на среднем огне в течение 1 минуты с двух сторон.
Обжаренный лук смешиваем с мелко рубленным чесноком, добавляем печень, сливочное масло, соль. Тщательно перемешиваем и томим на медленном огне под крышкой около 15 минут. Блюдо готово, его можно подать вместе с гречкой, рисом, макаронами или овощным рагу.
Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный праздничный салат с печенью трески.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кабачковая икра «Дядя Ваня»: густая намазка без уксуса, которая тает на хлебе и исчезает за один присест
Овощные рулетики, которые затмят мясные закуски: осенний хит 2026 года с тянущимся сыром
Вишневый компот с секретом: щепотка соли заменяет горсть сахара и спасает банки от взрыва
Забудьте о муке и замесе: «ленивые беляши» на багете, которые пекутся 25 минут
Азиатский вок: как жарить за 3 минуты и не превратить еду в кашу
500 г курицы + 1 кабачок = запеканка, которую семья ест каждый день: золотистая корочка за 40 минут
Интересное
Фасад из ОСБ, который переживет десятилетие: строитель раскрыл секрет краски, не требующей обновления до 2036 года
12:53 – 22 сентября
Хвостатая тень, которая не отходит ни на шаг: фелинолог назвал 3 породы кошек, влюбленных в хозяина до беспамятства
9:48 – 22 сентября
Забудьте о ржавчине и хаосе в сарае: гениальный органайзер из 5-литровой бутылки за 5 минут
6:36 – 22 сентября
Компот «Осенний поцелуй»: тройная заливка без стерилизации — фрукты стоят в сиропе как живые, а банки не взрываются
3:22 – 22 сентября
Нейропсихолог разработал экспресс-тест из 10 вопросов: проверьте мозг за 5 минут и снизьте риск деменции
22:26 – 21 сентября
Домашняя пастила из яблок: тянущаяся сладость, которую дети уплетают вместо чипсов, а вы готовите за копейки
19:11 – 21 сентября
Копеечный крем из аптеки, который дерматолог назвала убийцей сухости: кожа как шёлк за 72 часа
16:02 – 21 сентября
Озимый чеснок осенью: когда сажать и как не загубить урожай
13:12 – 21 сентября
Мисочка соли в холодильнике творит чудеса: хозяйка раскрыла, как зелень стоит 2 недели, а запахи исчезают навсегда
9:24 – 21 сентября
Строитель раскрыл правду: теплая штукатурка против минваты — почему фасад перестает «плакать», а счета за газ падают на четверть
5:02 – 21 сентября
