Теперь делаю куриную печень только так: ароматная, мягкая и очень вкусная — справится даже начинающая хозяйка

Автор канала «Красилова Наталья / Food» предложила незамысловатый рецепт жареной куриной печени с зеленью и луком. Такое блюдо очень сытное, оно прекрасно подойдёт на обед или ужин. Печень получается очень нежной, хочется готовить её снова и снова.

Для приготовления куриной печени таким способом понадобится минимальный набор продуктов: 500 г куриной печени, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 20 г сливочного масла, соль, любимая зелень.

Как готовить:

Промываем куриную печень, разрезаем. Нарезаем полукольцами очищенный лук. Разогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем лук — он должен подрумяниться. Накрываем печень плёнкой и немного отбиваем. Каждый кусочек нужно обмакнуть в муке, после чего обжарить на среднем огне в течение 1 минуты с двух сторон.

Обжаренный лук смешиваем с мелко рубленным чесноком, добавляем печень, сливочное масло, соль. Тщательно перемешиваем и томим на медленном огне под крышкой около 15 минут. Блюдо готово, его можно подать вместе с гречкой, рисом, макаронами или овощным рагу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный праздничный салат с печенью трески.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik