Поставьте на новогодний стол этот вкуснейший шоколадный торт: его не нужно выпекать в духовке — разлетится за считанные минуты
Вы удивитесь, какой потрясающий торт можно приготовить на сковороде
Такой невероятно вкусный шоколадный торт приготовить проще, чем может показаться. Он отлично впишется на новогодний стол, гости и домочадцы съедят его очень быстро!
Для приготовления теста: 2 яйца, 150 г сахара, ¼ чайной ложки соли, 36 г растительного масла, 250 г кефира, 1 чайная ложка соды, 140 г пшеничной муки, 30 г какао.
Чтобы сделать крем, нужно: 250 г мягкого творога, 200 г сметаны, 80 г сахарной пудры, 15 г ванильного сахара.
Очень вкусная глазурь для торта получится с помощью следующих компонентов: 30 г какао, 80 г сахара, 120 г сметаны, 50 г сливочного масла.
Как готовить:
Вбиваем в миску яйца, добавляем соль, ¾ стакана сахара (объёмом 250 мл) и 3 столовые ложки растительного масла. Переливаем в глубокую чашу кефир, нагретый до комнатной температуры, насыпаем 1 чайную ложку соды. Смешиваем яичную смесь с кефиром до получения однородной массы. Просеиваем муку, добавляем 3 столовые ложки какао, перемешиваем. Тесто получится жидким, что абсолютно нормально.
Теперь разделим тесто на 3 части. Хорошенько разогреваем сковородку с небольшим количеством растительного масла. Выпекаем коржи 8 минут на небольшом огне под крышкой. У нас должно получиться 3 коржа диаметром примерно 21 см, но нам нужно их обрезать до 19 см. Обрезанные кусочки не выбрасываем.
Выложим в чашу 1 стакан мягкого творога, добавим столько же сметаны и взбиваем. Добавим 4 столовые ложки сахарной пудры и 3 чайные ложки ванильного сахара. Взбиваем массу на максимальных оборотах. Выкладываем 1-й корж на тарелку, устанавливаем разъёмную форму и плёнку. Выложим половину крема, накроем 2-м коржом и слегка придавим. Положим оставшийся крем и укроем 3-м коржом.
Высыпаем в сотейник 4 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и перемешиваем. Кладём 2 столовые ложки сметаны, перемешиваем и отправляем вариться на плиту. Варим до полного растворения сахара и доводим до кипения, после чего готовим ещё минуту.
В горячую массу кладём сливочное масло и перемешиваем. Покрываем торт глазурью, отложив буквально 2 столовые ложки. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на ночь — пропитаться. Убираем форму и плёнку, покрываем оставшейся глазурью боковые сторону и посыпаем шоколадной крошкой, которую мы сделали из обрезков коржа.
Ранее мы рассказывали, как приготовить любимый многим торт «Прага».
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Шоколадный торт прямо в сковороде за 20 минут: без миксера, без духовки, без замеса — влажный внутри, с тонкой корочкой, а гости не верят, что так просто
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Интересное
Шоколадный торт прямо в сковороде за 20 минут: без миксера, без духовки, без замеса — влажный внутри, с тонкой корочкой, а гости не верят, что так просто
11:24 – 1 октября
Квашеная капуста по лунному календарю: астролог назвал точные даты октября, после которых капуста хрустит месяцами и не киснет
8:17 – 1 октября
Полотенца в пакете за 30 минут: лайфхак, после которого жир исчезает сам, ткань становится мягкой, а руки не страдают от кипячения
6:13 – 1 октября
Инженер назвал замену газу-2026: счета ниже на 40%, тепло как в бане, монтаж за день
0:05 – 1 октября
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
22:58 – 30 сентября
Едешь между рядами — готовь 1500? Автоинструктор разнёс миф о наказании для мотоциклистов
20:41 – 30 сентября
Томаты весом до килограмма: агроном раскрыл, как вырастить гигантов на обычной грядке — куст ломится, вкус сахарный, соседи просят семена
15:33 – 30 сентября
Компот «Золотая Фанта» из облепихи и апельсина: янтарный цвет, ударная доза витамина С, дети пьют вместо газировки, а простуда обходит стороной
12:24 – 30 сентября
Трава в швах брусчатки: 3 способа убрать её навсегда — дорожка как с обложки, полоть больше не придётся, а соседи будут спрашивать секрет
9:13 – 30 сентября
Смородина осенью: агроном назвал состав подкормки, которая добавляет 5 кг ягод к урожаю — куст зимует в силе, а весной цветёт стеной
6:08 – 30 сентября
