Если в прошлый сезон заготовок вы не закатали такой перец, то обязательно сделайте это следующей осенью.
Для приготовления маринада понадобится 1,5 литра воды, 200 граммов рафинированного растительного масла, 180 граммов сахара и столовая ложка соли. Все нужно перемешать до полного растворения. Затем опустить в маринад десяток-другой горошин черного перца, несколько горошин душистого перца, четыре зонтика гвоздики и лаврушку.
Маринад ставим на огонь. Красный болгарский перец моем, чистим и режем на длинные полосы. К маринаду, который уже закипел, нужно добавить стакан уксуса. И в эту кипящую смесь укладываем наши полоски из перца.
Кипятить нужно около 10 минут. Аккуратно помешиваю. снимаем кастрюлю с огня, перец перемещаем в простерилизованные банки, заливаем маринадом. Закручиваем крышки, баночки переворачиваем и оставляем до того момента, пока закуска полностью не остынет, накрыв их чем-то теплым, старой курткой или одеялом.
Напомним, мы писали ранее, как приготовить быструю пиццу на сковородке.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
22:52 – 24 августа
20:34 – 24 августа
19:14 – 24 августа
17:23 – 24 августа
14:48 – 24 августа
11:51 – 24 августа
9:13 – 24 августа
6:28 – 24 августа
3:11 – 24 августа
21:33 – 23 августа