Идеальное дрожжевое тесто на молоке: способ для ленивых и новичков — выпечка получается невероятно вкусная

Данный рецепт быстрого дрожжевого теста на молоке идеально подходит для тех, кто только учиться печь, а ещё для хозяюшек, не любящих возиться с вымешиваем. Преимущество такого теста заключается в том, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике несколько дней. Выпечка получается воздушной, мягкой и очень вкусной!

Нам потребуется минимальный и очень простой набор продуктов: 400 мл молока, 1,5 столовые ложки сахара, ½ чайной ложки соли, 2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла, 1 пакетик быстрых дрожжей, 4 стакана пшеничной муки.

Как готовить:

Подогреваем молоко, добавляем сахар, соль, дрожжи и масло. Всыпаем просеянную муку — не ждём, когда дрожжи «заиграют». Размешиваем массу ложкой, а после того, как она загустеет — руками. Тесто не должно липнуть к рукам, но, если оно липнет не сильно — ничего страшного. Всего на приготовление теста уйдёт около 15 минут.

После того, как тесто готово, заворачиваем его в плёнку и убираем в холодильник на 2 часа. Достаём, оставляем полежать в течение 20 минут, выкладываем на присыпанную мукой поверхности и проминаем. Теперь можно приступать к лепке пирожков.

Выпекаем заготовки в течение 15 минут при температуре 190 градусов. Пирожки получаются очень «пушистыми» и нежными.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусные булочки с творогом и глазурью.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik