16+
Информационное агентство «Би-порт»

Вкуснейшая, рассыпчатая, мягкая: 3 хитрости приготовления пшённой каши — пальчики оближешь

14:00 – 9 января 2025

Некоторые важные тонкости приготовления пшённой каши

Автор канала «В саду у Валентинки» поделилась секретами приготовления вкусной, рассыпчатой и нежной пшённой каши. Это не так сложно, как покажется на первый взгляд — просто учтите 3 нюанса. Пшёнка получится просто загляденье.

Хитрость № 1. Перед приготовлением пшёнку следует хорошо промыть горячей водой. Дело в том, что каждое зёрнышко окружено крахмальной пылью. Содержащийся на поверхности крахмал придаёт каше большую вязкость, так что шанс стать рассыпчатой у пшёнки сводится к минимуму.

Хитрость № 2. Просушите пшёнку на сковородке, а потом обжарьте на умеренном огне в течение 2-х минут в небольшом количестве масло. Такой процесс улучшит вкус и аромат пшёнки, «заварит» крахмал. Кроме того, жир окутает зёрна, не даст впитать много влаги, так что каша будет рассыпчатой.

Хитрость № 3. Пшённая каша должна хорошенько распариться. Чтобы она побыстрее сварилась, но не превратилась в сплошную клейкую массу, лучше сварить её без крышки. Использовать её нужно, когда большая часть воды выпарится из кастрюли. Кроме того, не забывайте помешивать кашу в процессе.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную рисовую кашу по классическому рецепту.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Дизайнерская сумка из джинс своими руками.

Дизайнерская сумка за копейки: как старые джинсы превратить в хит сезона с помощью простой стежки

21:29 – 8 августа

Стакан воды по утрам.

Стакан тёплой воды с «секретным» ингредиентом каждое утро: как это меняет суставы и пищеварение после 50

17:21 – 8 августа

Пирог из вчерашнего хлеба.

Пирог «На скорую руку» из вчерашнего хлеба: вкуснее любой сдобы, а продуктов нужно буквально копейки

15:50 – 8 августа

Старый советский ковер

Старый бабушкин ковёр: не «колхоз», а мировой тренд — как спасти его от моли и вписать в современный интерьер

13:06 – 8 августа

Луковая шелуха для хранения.

Не выбрасывайте луковую шелуху: 3 проверенных бабушкиных способа использовать её на огороде и для здоровья этой зимой

9:30 – 8 августа

Мужчина ругается матом.

«Твою мать» ранит не из-за хамства: невидимая рана, которая есть у каждого из нас — ответ психолога

8:18 – 8 августа

Советские серьги-калачики.

Винтаж возвращается: серьги-«калачики» из СССР стали мировым трендом 2026 — вот за что их ценят ювелиры

22:50 – 7 августа

Мужчина старше 50 лет страдает от бессонницы.

Бессонница или норма: ученые выяснили, что пробуждение в 3-4 часа ночи — не сбой, а древний биологический ритм

17:55 – 7 августа

Приборы из мельхиора.

Проверьте свои ящики: старые советские приборы могут стоить целое состояние — как отличить подделку от мельхиора

16:48 – 7 августа

Дорожка в саду из вторсырья

7 шин и тачка стеклянного боя: простой способ сделать садовую дорожку, которая выглядит дороже гранита

15:52 – 7 августа