16+
Информационное агентство «Би-порт»

Больше не покупаю майонез в магазине, а делаю его сама: секрет вкусного соуса очень прост — нужен один ингредиент

8:00 – 10 января 2025

Простой способ приготовить майонез в домашних условиях

Домашний майонез, несомненно, лучше магазинного. Он не только полезнее, но и вкуснее. Особенно, если добавить в него вместо уксуса немного маринада, используемого при консервировании помидоров и огурцов. В нём уже есть все необходимые специи, которые придадут соусу яркий и насыщенный вкус, рассказала автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда».

Нам потребуется простой и очень бюджетный набор продуктов: 2 желтка, 200 г растительного масла, соль, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка горчицы, 3 столовые ложки маринада из банки с огурцами или помидорами (можно заменить на 1 столовую ложку лимонного сока и 2 столовые ложки холодной кипячёной воды).

Как готовить:

Смешиваем с желтками соль, взбиваем до увеличения массы. Кладём сахар, горчицу и снова взбиваем массу. Далее вливаем растительное масло: первые 100 г — по одной чайной ложке, не прекращая взбивание, остальное количество — в 5 приёмов.

По мере того, как вы взбиваете массу, она густеет. Разводим вышеуказанным количеством маринада, который берём из баночки с солёными огурцами или помидорами. Майонез готов. Его можно применять в качестве салатной заправки, для бутербродов или маринада к мясу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматный чесночный соус к курице.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Советские серьги-калачики.

Винтаж возвращается: серьги-«калачики» из СССР стали мировым трендом 2026 — вот за что их ценят ювелиры

22:50 – 7 августа

Мужчина старше 50 лет страдает от бессонницы.

Бессонница или норма: ученые выяснили, что пробуждение в 3-4 часа ночи — не сбой, а древний биологический ритм

17:55 – 7 августа

Приборы из мельхиора.

Проверьте свои ящики: старые советские приборы могут стоить целое состояние — как отличить подделку от мельхиора

16:48 – 7 августа

Дорожка в саду из вторсырья

7 шин и тачка стеклянного боя: простой способ сделать садовую дорожку, которая выглядит дороже гранита

15:52 – 7 августа

Психологический тест: листья или лошадь

Лошадь или листья? Этот психологический тест раскроет все ваши тайны

9:10 – 7 августа

Маринованный чеснок

Забудьте про скучные заготовки: вместо надоевших огурцов — маринованный чеснок на зиму

8:09 – 7 августа

Кот на старом диване

Дом выглядит дёшево и старомодно: 5 предметов мебели и декора, которые крадут уют и должны отправиться на свалку прямо сейчас

21:25 – 6 августа

Чистая кухонная вытяжка за 5 минут.

Не трите до посинения: щепотка в воду и жир с кухонного фартука и вытяжки слезает сам: 5 минут — и сверкает как новая

18:18 – 6 августа

Стерилизованные банки

Без пара и кипятка — только вода из-под крана: как я просто стерилизую банки на зиму уже несколько лет

14:41 – 6 августа

Слизни в ловушке из кирпича.

Простой кирпич и ни капли химии — слизни сами полезут в ловушку: народная деревенская мудрость реально работает

12:01 – 6 августа