Куриные лапки по-китайски: необычная закуска для теплой компании — это нужно попробовать

А вот у китайцев это настоящий деликатес. Знаете, как они их готовят? Карамелизируют! Получается очень даже ничего, интересная закусочка к интересным напиткам.

Для того, чтобы приготовить куриные лапки по-китайски, понадобится полкило этого субпродукта, 50 мл соевого соуса, кунжут, столовая ложка сахара, несколько столовых ложек растительного масла и 80 мл воды.

Ножки нужно хорошенько промыть и отварить.

Далее в глубокой сковородке нужно разогреть 3-4 столовых ложки масла, добавить к ним 1 ложку сахара и перемешивать до того момента, пока сахар не растворится полностью.

После в получившийся состав кладем наши отваренные лапки. Накрываем крышкой и оставляем тушиться.

Периодически, конечно, нужно помешивать, чтобы не пригорело.

В эту же сковородку добавляем воду и соевый соус и вновь закрываем крышку.

Через пять минут открываем, но огонь не выключаем.

Влага должна испариться и начаться процесс карамелизации.

Когда это произойдет, огонь выключаем, лапки выкладываем на тарелку, посыпаем зернами кунжута и подаем на стол заскучавшим друзьям.

Такую закуску едят руками. Это необычно, вкусно и вполне себе весело!

Напомним, ранее мы рассказывали вам, как приготовить еще одну необычную закуску.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik