16+
Информационное агентство «Би-порт»

Наивкуснейший домашний творожный сыр — рецепт настолько прост, что с ним справится любая хозяюшка

15:30 – 22 января 2025

Узнайте, как приготовить творожный сыр и что для этого понадобится

Творожный сыр — превосходный выбор для завтраков на хлебе. Он значительно полезнее майонеза, поскольку содержит много белка и кальция, хотя его стоимость оставляет желать лучшего: в магазине цена составляет не менее 150 рублей за 200 граммов. Я поделюсь рецептом, как приготовить творожный сыр в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Нежирное молоко (1%) — 1000 мл.
  • Нежирный кефир (1%) — 1000 мл.
  • Свежий лимонный сок — половина чайной ложки
  • 1 яйцо куриное, размер С2
  • Травы и специи по вкусу (например, укроп и петрушка)
  • Соль — 2 чайные ложки

Пошаговый рецепт:

Берем большую кастрюлю объемом 3 л. Вливаем в нее литр молока и доводим до кипения, добавляем соль. После закипания уменьшаем огонь и вливаем кефир. При перемешивании быстро образуются творожные крупицы.

Сцеживаем творог и сыворотку через марлю, оставляем в подвешенном состоянии на 10 минут. Взбиваем яйцо с лимонным соком до однородной массы.

Смешиваем получившийся творог с яичной смесью и прогреваем на водяной бане, добавляя травы. Формируем сыр и укладываем в контейнер или заворачиваем в пленку, ставим в холодильник. Через 30 минут он готов к употреблению.

Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Советские серьги-калачики.

Винтаж возвращается: серьги-«калачики» из СССР стали мировым трендом 2026 — вот за что их ценят ювелиры

22:50 – 7 августа

Мужчина старше 50 лет страдает от бессонницы.

Бессонница или норма: ученые выяснили, что пробуждение в 3-4 часа ночи — не сбой, а древний биологический ритм

17:55 – 7 августа

Приборы из мельхиора.

Проверьте свои ящики: старые советские приборы могут стоить целое состояние — как отличить подделку от мельхиора

16:48 – 7 августа

Дорожка в саду из вторсырья

7 шин и тачка стеклянного боя: простой способ сделать садовую дорожку, которая выглядит дороже гранита

15:52 – 7 августа

Психологический тест: листья или лошадь

Лошадь или листья? Этот психологический тест раскроет все ваши тайны

9:10 – 7 августа

Маринованный чеснок

Забудьте про скучные заготовки: вместо надоевших огурцов — маринованный чеснок на зиму

8:09 – 7 августа

Кот на старом диване

Дом выглядит дёшево и старомодно: 5 предметов мебели и декора, которые крадут уют и должны отправиться на свалку прямо сейчас

21:25 – 6 августа

Чистая кухонная вытяжка за 5 минут.

Не трите до посинения: щепотка в воду и жир с кухонного фартука и вытяжки слезает сам: 5 минут — и сверкает как новая

18:18 – 6 августа

Стерилизованные банки

Без пара и кипятка — только вода из-под крана: как я просто стерилизую банки на зиму уже несколько лет

14:41 – 6 августа

Слизни в ловушке из кирпича.

Простой кирпич и ни капли химии — слизни сами полезут в ловушку: народная деревенская мудрость реально работает

12:01 – 6 августа