Ужин за 15 минут: быстрые макароны с сырным соусом — так просто и быстро, что я готовлю это 7 дней в неделю
Если времени на готовку нет, а побаловать себя и близких вкусным ужином хочется, на помощь приходят макароны с сырным соусом.
На приготовление этого блюда у меня уходит всего 15 минут! А простота рецепта и доступные ингредиенты делают этот ужин настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кто всегда занят.
Ингредиенты
Макароны (спагетти, пенне или фузилли) — 200 г
Сливочное масло — 30 г
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 300 мл
Сыр твердый (чеддер, пармезан или гауда) — 100 г
Соль и перец — по вкусу
Мускатный орех (по желанию) — щепотка
Свежая зелень (петрушка, укроп или базилик) — для подачи
Отварите макароны до состояния аль денте, слейте воду, оставив немного жидкости от варки — она может пригодиться для соуса.
Для соуса в небольшой кастрюле или глубокой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы образовалась однородная масса. Готовьте 1–2 минуты, не давая муке потемнеть. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая.
Варите соус, пока он слегка не загустеет, затем убавьте огонь и добавьте натертый сыр. Перемешивайте, пока сыр полностью не растает. Посолите, поперчите и смешайте макароны с соусом.
Если соус получился слишком густой, добавьте немного оставшейся воды от варки макарон.
Ранее мы рассказывали рецепт вкуснейших куриных крылышек с рисом.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Макароны — это не паста: 4 критерия качества — выбираю грамотно
Раньше никогда не понимала: зачем класть спички в макароны — теперь сама так делаю
Макароны не слипнутся: как их правильно варить и хранить — даже опытные хозяйки не знают этот секрет
Не покупайте полуфабрикаты: лазанья по рецепту, от которой гости будут в восторге — сырная корочка тает во рту
Ошибка 99% хозяек: секрет идеальной пасты — как варить макароны, чтобы было вкусно, а не как в столовой
От этих макарон не оттащишь за уши — секретный соус делает блюдо хитом: и мяса не понадобится
Интересное
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки, готовится за 5 минут
20:43 – 10 октября
«Бабушкины» куртки оставьте в прошлом: стилист назвал 3 варианта верхней одежды на холодную осень — выглядят дорого, греют лучше
17:59 – 10 октября
Яблоки уже некуда девать: 7 способов использовать остатки урожая, когда варенье и компоты надоели — пирог, чипсы, уксус
15:08 – 10 октября
Fortuner вместо Prado: рама, дизель и автомат и приятная цена
13:01 – 10 октября
Забыла про сквозняки и холодные подоконники: беру рулон туалетной бумаги — живу в тепле, счета за отопление ниже
12:13 – 10 октября
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
9:21 – 10 октября
Семейные звонки превращаются в обязанность из-за ошибок родителей — психолог объяснил, как сохранить отношения
6:33 – 10 октября
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
Шакшука с баклажанами: рецепт за 15 минут — яйца жидкие, овощи сочные, завтрак как в Израиле, кофе не нужен
20:31 – 9 октября
