Вкуснейшая говядина с томатами по-азиатски: делаю только по этому рецепту — наслаждаюсь блюдом и всем советую

Автор канала «Китай на вкус» предложил приготовить классическое блюдо с говядиной и спелыми помидорами. Такая вкуснятина родом из Пекина, а популярно оно из-за своего насыщенного аромата и сбалансированного вкуса.

Нам потребуется: 500 г говядины, 2 стебля зелёного лука, 4 спелых помидора, 2 столовые ложки растительного масла.

Для маринада: 1 столовая ложка китайского рисового вина, 1 столовая ложка соевого светлого соевого соуса, 1 столовая ложка кукурузного крахмала.

Соус: 2 столовые ложки кетчупа, 2 столовые ложки светлого соевого соуса, 1 чайная ложка сахара, ¼ чайной ложки соли, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, 2 столовые ложки воды.

Нарезаем говядину тонкими ломтиками, смешиваем с рисовым вином, соевым соусом и крахмалом, оставляем на 15 минут. Соединим в мисочке кетчуп соевый соус, сахар и соль. Далее растворяем крахмал в воде

Разогреваем растительное масло на сковороде, раскладываем говядину в один слой. Нижняя сторона должна зарумяниться. Быстро обжарьте другую сторону и переложите мясо на тарелку. Обжарьте белую часть зелёного лука, выложите помидоры, не забывайте помешивать.

Смешайте мясо с соусом в сковородке, влейте крахмальную смесь, уменьшите огонь. Посолите по вкусу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить свиную шею под картофельным «одеялом».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik