Жареные картофельные пирожки с грибами: аромат такой, что слюнки текут — разлетаются на «ура»

Автор канала «Розовый баклажан» поделилась незамысловатым рецептом очень вкусных и простых в приготовлении картофельных пирожков с жареными грибами. Советуем сделать их побольше, поскольку съедят их настолько быстро, что не успеете моргнуть.

Нам потребуется: 800 г картофеля, 400 г шампиньонов, 150 г лука, 6 столовых ложек муки, 1 столовая ложка картофельного крахмала, соль и перец, растительное масло — на нём будем жарить пирожки.

Как готовить:

Варим картофель до готовности, сливаем воду, немного охлаждаем и разминаем до состояния пюре. Солим, кладём крахмал и муку, перемешиваем. Выкладываем массу на стол, добавим ещё муки и вымешиваем тесто.

Делим тесто на 8 частей, формируем шарики и накрываем их полотенцем. Грибы нарезаем и обжариваем на масле вместе с луком до готовности. Выкладываем шарик тесто на присыпанный мукой стол, немного примнём, чтобы получилась лепёшка, после чего уложим начинку.

Скрепляем края, формируем пирожок. Обжариваем заготовки с обеих сторон до появления румяной корочки.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные булочки с маком.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik