Все за стол: аппетитная курочка в сухарях — съедают моментально

Ну, то есть на «скорую руку». В нашей семье это курочка в кляре. Домашние называют блюдо «растрепками». В принципе, рецепт так и назывался — я его нашла на канале «Карамелька».

Для приготовления понадобится 600 граммов куриного филе, 200 граммов белого хлеба, 3-4 яйца, соль, специи, масло для жарки, пара зубчиков чеснока, мука и зелень.

Филе хорошо промыть и обсушить, нарезать на небольшие кусочки, по размеру напоминающие наггетсы или чуть больше.

В отдельной миске взбить два яйца, чуть подсолить и поместить внутрь куриное филе. Закрыть крышкой, оставить на четверть часа.

Теперь белый хлеб. Не сладкий батон, а именно хлеб, еще и несвежий, а подсохший. Его нужно натереть на терке, чтобы получились панировочные сухари.

Если ваш хлеб еще не настолько сух, его можно подсушить в духовке и измельчить с помощью блендера.

Чеснок пропустить через пресс и добавить к курице, которая отдыхает в яичной взвеси добавить специи и вбить еще одно-два яйца.

Теперь действовать будем следующим образом: из мисочки с курицей и яйцом достаем вилочкой кусок курицы, обмакиваем в муку и сразу после — в хлебную крошку.

И тут же на раскаленную сковородку с растительным маслом. Жарить по несколько минут до образования аппетитной корочки. Присыпаем рубленной зеленью и подаем на стол. Хотя, мои уже рядом дежурят, когда жарю, ждут, словно я пироги пеку, а не курицу жарю.

Напомним, ранее мы писали, что еще вкусненького приготовить из курицы.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik