2 отличные закуски с творожным сыром: и в праздник, и в будни — необычно, вкусно и просто

Первая закуска — корзиночки с красной рыбой и огурцом.

Нам потребуется: 1 багет, чеснок, багет, 1 огурец, 150 г красной рыбы, 3 столовые ложки творожного сыра, укроп.

Как готовить:

Нарезаем багет на кусочки, вырезаем середину. Смазываем «корзиночки» маслом и запекаем до золотистого цвета при температуре 180 градусов. Нарезаем огурец и красную рыбу кубиками, смешиваем с творожным сыром, добавляем рубленый укроп и чеснок.

Наполняем корзиночки ароматной начинкой и украшаем укропом.

Вторая закуска — рулетики из кабачков с вялеными помидорами и творожным сыром.

Нам потребуется: 2 кабачка, соль, мука, растительное масло, 200 г творожного сыра, 80 г вяленых помидоров, 3 зубчика чеснока, половина чайной ложки итальянских трав.

Как готовить:

Нарезаем кабачки тонкими пластинками, солим, оставляем на 10 минут и обсушиваем. Далее нужно обвалять ломтики в муке и обжарить на масле до золотистого цвета. Смешиваем творожный сыр с измельчёнными вялеными томатами, травами и чесноком.

Теперь намажем сырную начинку на пластинки кабачков, сворачиваем в рулетики.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные горячие бутерброды.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik