Картофельные зразы за 10 минут: улетают со стола в миг — все просят у меня этот секретный рецепт

Эти картофельные зразы получаются настолько вкусные, что ни крошки не остается, все сметается за 5 минут. А готовить их минут 10 — можно хоть каждый день. Рецептом поделился автор блога «Домашняя Кулинария».

Ингредиенты:

Картошка — 3 штук 600 — 700 г

Репчатый лук — 1 штук

Масло сливочное — 50 г

2 желтка

мука — 80 — 100 г

соль, перец

Начинка: сыр — 100 г

Отварную картошку размять в пюре, добавить жаренный в растительном масле лук, два желтка, соль, перец, специи и муку. Все хорошо перемешать. Получается вязкое картофельное тесто.

Для начинки берем тертый сыр. На доске формируем картофельные заготовки с начинкой, как зразы.

Жарим зразы на сковороде на растительном масле до румяной корочки.

Ранее мы рассказывали, какой ингредиент превратит классические драники в новое необычное блюдо.

Ольга Артасова

Фото: freepik