Мясо вместо колбасы на бутерброды: готовлю без духовки за 40 минут — секретный способ, о котором мало кто знает
Все, кто пробуют мою буженину, не верят, что я ее готовлю за 40 минут и без духовки.
Буженину можно готовить большим количеством способов. Недавно я нашла прекрасный рецепт в блоге «Готовим с Калниной Натальей» и попробовала. теперь готовлю только так. Мясо таким способом трудно пересушить, и оно всегда получается сочным.
Ингредиенты:
Мясо филе (свиная шея) -1кг
Соль -2ч.л. (без горки)
Чеснок -3-4зуб
Лавровый лист -10-15шт
Вода кипяток -500мл
В мясе делаем надрезы и кладем в них с двух сторон чеснок, предварительно разрезанный на пластинки. Натираем солью со всех сторон и оставляем на полчаса, но если нет времени, можно сразу приступать к приготовлению.
Обжариваем кусок мяса на сковороде на большом огне со всех сторон.
Далее — главный секрет, который сделает мясо необыкновенно вкусным. Это хорошая жменя лаврового листа. Ее нужно положить на дно огнеупорной формы, на нее выложить мясо и залить его крутым кипятком.
Закрываем форму крышкой и ставим в микроволновку на 20 минут при мощности 1000 Вт.
Через 20 минут переворачиваем мясо и готовим еще 20 минут при мощности 1000 Вт
Ранее мы рассказывали, как выбрать действительно достойную свинину, говядину и баранину.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Интересное
Квашеная капуста по лунному календарю: астролог назвал точные даты октября, после которых капуста хрустит месяцами и не киснет
8:17 – 1 октября
Полотенца в пакете за 30 минут: лайфхак, после которого жир исчезает сам, ткань становится мягкой, а руки не страдают от кипячения
6:13 – 1 октября
Инженер назвал замену газу-2026: счета ниже на 40%, тепло как в бане, монтаж за день
0:05 – 1 октября
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
22:58 – 30 сентября
Едешь между рядами — готовь 1500? Автоинструктор разнёс миф о наказании для мотоциклистов
20:41 – 30 сентября
Томаты весом до килограмма: агроном раскрыл, как вырастить гигантов на обычной грядке — куст ломится, вкус сахарный, соседи просят семена
15:33 – 30 сентября
Компот «Золотая Фанта» из облепихи и апельсина: янтарный цвет, ударная доза витамина С, дети пьют вместо газировки, а простуда обходит стороной
12:24 – 30 сентября
Трава в швах брусчатки: 3 способа убрать её навсегда — дорожка как с обложки, полоть больше не придётся, а соседи будут спрашивать секрет
9:13 – 30 сентября
Смородина осенью: агроном назвал состав подкормки, которая добавляет 5 кг ягод к урожаю — куст зимует в силе, а весной цветёт стеной
6:08 – 30 сентября
Прокрастинация съедает часы: правило одного часа превращает хаос в порядок — список дел тает, стресс уходит, а вечер остаётся только для себя
2:52 – 30 сентября
