Бабушкины пирожки с картошкой: готовлю только по этому рецепту — самые вкусные и нежные

Для приготовления чудесных пирожков нужны самые простые ингредиенты: 530г муки, 250мл молока, 80г подсолн. масла, яйцо, 30г сахарного песка, соль, 6г сухих дрожжей.

Для начинки потребуются: 550г картошки (очищенной), 100г лука, 100г бекона. По вкусу используйте соль и перчик.

Возьмите глубокую миску и перелейте в нее молоко. Оно должно быть теплым. После этого высыпаем дрожжи и перемешиваем. Туда же отправляем яйцо, масло, сахар и немного соли.

Аккуратно просеиваем муку и начинаем месить тесто. Оно должно получиться мягким и при этом не липким. Когда оно будет готово оставляем отдыхать на часик.

В это время отправляем картошку вариться и после чего превращаем в пюре. Бекон нарезаем и обжариваем, затем перекладываем в пюре. Лук также измельчаем, обжариваем и хорошо перемешиваем с картошкой.

Разделите тесто на 20 кусочков и скатайте небольшие шарики. Через 15 минут раскатываем каждый шарик в лепешку. Выкладываем в серединку начинку и аккуратно закрываем края. Отправляем на противень и даем подняться в течение 40 минут.

Яйца и молоко взбиваем, смазываем, по желанию посыпаем кунжутом. Выпекаем 20 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом пирожков с творогом.