Гречка на вашем столе: 2 способа приготовления 3 продукта, которых лучше избегать— так греча принесет максимальную пользу

В ней содержится много белка, клетчатки, антиоксидантов, а также различных микроэлементов и витаминов. А вот глютена в гречке нет. Еще она имеет невысокую калорийность и может оказывать влияние на количество уровня сахара в крови.

О пользе гречки сказано и написано очень много. Но сегодня мы расскажем о тех продуктах, которые максимально эффективно сочетаются с этой крупой. И это грибы, овощи и зелень, кисломолочные продукты, мясо и рыба нежирных сортов, а также фрукты.

Важно сказать, что есть три продукта, которые сведут к нулю всю пользу гречки.

Это молоко, жирное мясо и сахар.

Чтобы гречка была и вкусной, и полезной, ее нужно верно приготовить. Воды для идеальной гречки нужно взять вдвое больше чем крупы. Вскипятить ее и тут же залить гречку кипятком, огонь уменьшить до среднего. Готовить необходимо под закрытой крышкой. Мешать гречу не нужно, а за минуту до готовности огонь нужно перевести на максимум, чтобы он помог избавиться от лишней жидкости. Именно такая греча будет максимально полезной.

Кстати, есть еще один, гораздо более простой способ приготовления гречи. Ее можно просто залить горячей водой в соотношении 1 к 2, где 1 — это греча, а 2 — вода, и оставить под крышкой в кастрюле. Удобнее делать это на ночь. К утру вы получите идеальную рассыпчатую гречневую кашу.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить домашний майонез.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik