Эта диета улучшает структуру мозга: и лекарства не понадобятся — впечатляющие выводы ученых

Белое вещество мозга отвечает за передачу сигналов между различными областями мозга. Оно напрямую связано с когнитивным здоровьем. И недавно ученые пришли к выводу, что средиземноморская диета, богатая фруктами, овощами, бобовыми, цельнозерновыми продуктами, с умеренным потреблением рыбы и курицы улучшает целостность белого вещества и снижает риск повреждений мозга, связанных с инсультами. Об этом рассказал автор блога «Hi-Tech Mail».

Ученые изучили данные взрослых латиноамериканцев в возрасте от 18 до 74 лет, которые сообщали о своих пищевых привычках. На основе этой информации каждому участнику присвоили балл от 0 до 9 в зависимости от того, насколько близко рацион соответствовал средиземноморской диете. Средний балл составил 5. После этого специалисты просканировали мозг участников с использованием диффузионной тензорной визуализации и FLAIR.

Эксперты обнаружили, что каждый дополнительный балл в оценке близости рациона к средиземноморской диете был связан с улучшением целостности белого вещества. Поэтому даже небольшие изменения в сторону более здорового питания могут положительно сказаться на мозге. Также у тех, кто придерживался диеты, было меньше структурных повреждений мозга.

Ранее мы рассказывали правила хорошей диеты.

Ольга Артасова

Фото: freepik