Такие зразы идеальны в Великий Пост и не только — из рыбы с грибами: все секреты приготовления
Рыбное угощение в Пост и не только. Подробный рецепт.
Что приготовить в Пост? Попробуйте сделать зразы из рыбы с грибами!
Автор канала «Коллекция рецептов» раскрыла маленькие хитрости приготовления рыбных зрас с грибной начинкой.
Нам потребуется: 1 килограмм филе белорыбицы — хека, минтая, телапии или трески, 3 зубчика чеснока, 2 крупных луковицы, 2 больших моркови, 300 граммов грибов, панировочные сухари, соль и перец.
Филе прокручиваем на мясорубке, добавляем к фаршу сухари для связки. Солим-перчим.
Начинку делаем следующим образом: мелко нашинкованный лук обжариваем до золотистого цвета. Нарезанные грибочки отправляем к луку и жарим до испарения влаги. Не забываем посолить и поперчить.
Рыбный фарш охлаждаем и делим его на кусочки по 80-90 граммов. Формируем лепешки, добавляем начинку и защипываем края.
Зразы обжариваем на сковороде с маслом. В конце накрываем крышкой, чтобы они немного пропарились.
Подаем с гарниром или без. На ваше усмотрение.
Ранее мы делились рецептом картофельных зраз, которые можно приготовить всего за 10 минут.
Дарья Кузнецова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Готовлю песочное печенье с вареньем без остановки: рецепт простой, выпечка вкусная — не могу наесться, до того нравится
В кафе на завтрак не хожу и бутерброды дома не ем: делаю запеканку из лаваша — всего 15 минут времени и пир для желудка готов
Готовим в присутствии гостей — 2 быстрых салата, которые смотрятся эффектно: бренд-шеф Сергей Кузнецов умеет произвести впечатление
Беру творог, изюм и готовлю рулет: получается вкуснее магазинного — даже сравнивать не стоит
Когда денег много, шикую и делаю пирог с сёмгой, когда в обрез — беру минтай: идеальный рецепт рыбного пирога, который вкусный с любой начинкой
«Под шубой» не готовлю: делаю другой салат с селёдкой — он намного вкуснее из-за пикантной заправки
Интересное
Юбки, в которых женщина всегда будет в центре внимания: что выбрать, чтобы блистать — зимние тренды 2026 года
5:02 – 17 января
Расслабляемся и изучаем подсознание: тест с кроватями — наглядное пособие по психологии
3:01 – 17 января
Ковёр можно почистить практически бесплатно: нет смысла покупать химические средства — народные способы не хуже
2:03 – 17 января
Потеря мужского интереса: что женщина делает не так — что вызывает охлаждение и отдаление
1:05 – 17 января
Цветоводство для занятых: растения, которые хорошо растут при поливе раз в месяц — можно посадить и горя не знать
0:02 – 17 января
При посадке рассады использую диатомит: корни не гниют, растения всегда получают влагу и питание — безопасный разрыхлитель
23:03 – 16 января
Мода 80-х годов XX века вернулась: в тренде боковой пробор — в 2026 году так делать считается верхом шика и гламура
22:00 – 16 января
Изменения у РЖД в 2026 году: что ждёт пассажиров — от чего будет зависеть стоимость билетов
21:04 – 16 января
Стоимость воды на заправках на 500% выше магазинной: ФАС проверит АЗС по запросу сенаторов — пора прекратить этот грабёж
20:01 – 16 января
Обоюдная выгода: США и Россия могут заняться реализацией совместных проектов — это произойдёт в Арктике
19:01 – 16 января
