Такие зразы идеальны в Великий Пост и не только — из рыбы с грибами: все секреты приготовления
Рыбное угощение в Пост и не только. Подробный рецепт.
Что приготовить в Пост? Попробуйте сделать зразы из рыбы с грибами!
Автор канала «Коллекция рецептов» раскрыла маленькие хитрости приготовления рыбных зрас с грибной начинкой.
Нам потребуется: 1 килограмм филе белорыбицы — хека, минтая, телапии или трески, 3 зубчика чеснока, 2 крупных луковицы, 2 больших моркови, 300 граммов грибов, панировочные сухари, соль и перец.
Филе прокручиваем на мясорубке, добавляем к фаршу сухари для связки. Солим-перчим.
Начинку делаем следующим образом: мелко нашинкованный лук обжариваем до золотистого цвета. Нарезанные грибочки отправляем к луку и жарим до испарения влаги. Не забываем посолить и поперчить.
Рыбный фарш охлаждаем и делим его на кусочки по 80-90 граммов. Формируем лепешки, добавляем начинку и защипываем края.
Зразы обжариваем на сковороде с маслом. В конце накрываем крышкой, чтобы они немного пропарились.
Подаем с гарниром или без. На ваше усмотрение.
Ранее мы делились рецептом картофельных зраз, которые можно приготовить всего за 10 минут.
Дарья Кузнецова
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Сливочная похлебка с курицей и кукурузой: звучит дорого — готовится просто
Сырники без лепки: как я готовлю нежный творог с яйцом на сковороде за пару минут
Без варки и жарки: сочная скумбрия за 12 минут, которая вкуснее консервов
Забудьте про тяжёлые слоёные салаты: готовим свежий салат с печенью трески и соусом без химии
Ленивый «Сметанник» за 30 минут: торт, который не нужно печь в духовке
Вкуснотища из остатков гречки: что я готовлю, когда обычные котлеты и каша надоели
Интересное
Кондиционеры, мороженое и обезвоживание: как мы подставляем иммунитет летом — объяснил заслуженный врач России
11:05 – 30 июня
Сотрудниц банка в Петербурге заподозрили в хищении золотых монет на 2 млрд рублей
10:23 – 25 июня
Обвинённого в домогательствах туриста из Петербурга оправдали в Турции
17:24 – 23 июня
В Санкт-Петербурге сообщили о задержании бизнесмена Ильи Трабера
15:20 – 17 июня
Временное ограничение на продажу бензина на АЗС введено в Санкт-Петербурге
9:43 – 17 июня
После двух лет рабства в Мексике жительница Петербурга вернулась на родину
17:51 – 11 июня
С начала 2026 года в Петербурге зафиксировано 137 ДТП с участием мотоциклов
13:12 – 9 июня
Юлия Барановская поделилась переживаниями из-за ЕГЭ дочери
13:06 – 4 июня
Суд восстановил в должности ректора СПбГУП Александра Запесоцкого
17:03 – 1 июня
Сорняки высохнут до корней: копеечный раствор с крахмалом и содой вместо прополки
1:03 – 30 мая
