Куриное филе и шпинат в составе лазаньи: вкусная история о том, как сделать обед королевским — это еще и не сложно

Сегодня предлагаем приготовить лазанью с курицей и шпинатом.

Из продуктов подготовьте куриное филе, 350 миллилитров молока, пучок шпината, 5 столовых ложек сливочного сыра и 70 граммов сыра твердых сортов, столовую ложку муки, зубчик чеснока, перец, мускатный орех, соль, немного масла и готовые пластины для лазаньи.

Кстати, для рецепта не обязательно брать отварную курицу, это может быть и копченое, и запеченное, и тушеное мясо птицы.

Приготовление начинаем с масла: растапливаем небольшой кусочек в толстостенной посуде и добавляем к нему раздавленный ножом зубчик чеснока. После добавляем муку.

Помешиваем на среднем огне в течение минуты. После делаем минимальный огонь и постепенно добавляем к нашей смеси теплое молоко, не переставая мешать. Сдобрим смесь солью, перцем и мускатным орехом.

Следующим ингредиентом будет сливочный сыр. Его нужно полностью растворить в получившейся жидкости. Твердый сыр, к примеру, пармезан, нужно натереть на мелкой терке и в соус добавить только половину. Кстати, полстаканчика соуса, когда он приготовится, тоже нужно оставить.

Займемся мясом. Курочку разбираем на волокна и добавляем к общему соусу вместе с измельченными листьями шпината. Все это необходимо протушить на самом маленьком огне до мягкости листьев. Это произойдет достаточно быстро, через несколько минут.

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем слоями будущую лазанью: пластина, сверху на нее соус и так до конца. Последним должен быть тот соус, который вы оставили в стороне. Его нужно вылить и накрыв форму фольгой, отправить её в духовку на треть часа.

После фольгу нужно снять, присыпать блюдо измельченным пармезаном или другим выбранным сыром и чуть повысить температуру. Лазанью поместить в духовку еще на три минутки. Так получится красивая аппетитная корочка.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как приготовить постные зразы.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik