Пшённую кашу теперь варю по схеме «1:2»: всего 25 минут и рассыпчатая вкуснятина готова — не оторваться

Частенько на завтрак мы готовим пшённую кашу на завтрак или в качестве гарнира. Приготовить это полезное и питательное блюдо совсем несложно. Важно знать лишь несколько секретов.

И первый секрет приготовления такой каши — это обязательная тщательная промывка крупы. Промойте пшено несколько раз в холодной воде. В результате вода должна стать прозрачной.

После этого обдайте крупу кипятком. Это поможет избавиться от горечи.

Второй секрет — правильные пропорции. Для того, чтобы каша получилась рассыпчатой, на 1 стакан пшена возьмите 2 стакана воды.

Для более вязкой консистенции увеличьте количество воды до 2,5 стаканов.

Готовить кашу можно на плите, в мультиварке или в духовке. Это исключительно на ваше усмотрение.

Если на плите, то доведите воду, а лучше смесь воды и молока до кипения, добавьте промытое пшено, соль и сахар по вкусу.

Убавьте огонь до минимума и варите кашу под крышкой 20-25 минут, пока вода полностью не впитаться.

В конце добавьте кусочек сливочного масла.

Готовую кашу можно подавать с молоком, фруктами, ягодами или сухофруктами.

Кстати, врач-диетолог, руководитель направления диетологии Европейского медицинского центра (ЕМС) Ксения Селезнева ранее в комментарии РБК отмечала, что пшённая каша относится к группе сложных углеводов. Она, в частности, обеспечивает человеческий организм необходимой энергией.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пшённую кашу по формуле «1:1:1».

Светлана Струнникова

Фото: Freepik