Пшённую кашу готовлю по формуле «1:1:1»: будет таять во рту — и никакой горечи

Пшенную кашу многие из нас предпочитают употреблять на завтрак. Но многие хозяюшки сталкиваются с тем, что после приготовления блюда остаётся небольшая горечь. Моя бабушка рассказала, как избежать этого.

Итак, нам потребуются пшено, вода и молоко из пропорции 1:1:1, соль и сахар — по вкусу.

Первым делом мы промываем пшено несколько раз, а после замачиваем в кипятке минут на 10-15. Это мы делаем для удаления той самой горечи.

Промытое пшено выкладываем в кастрюлю с толстым дном. Заливаем стаканом холодной воды. Ставим на огонь. Добавляем соль и сахар. Варим до тех пор, пока крупа не впитает всю воду.

После этого вливаем стакан молока и варим на медленном огне под крышкой до готовности. Снимаем с плиты и даём настояться 10-15 минут.

Каша будет вкуснее, если после ее приготовления добавить кусочек сливочного масла.

Теперь кашу можно подавать. Приятного аппетита!

Кстати, по словам врача-диетолога Елены Соломатиной, пшённая каша поможет в профилактике возрастных заболеваний у пожилых людей. «В этой каше есть витамин PP, который защищает от атеросклероза, развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также фтор, который хорошо действует на зубную эмаль», — говорила эксперт в эфире телеканала «Москва 24».

Ранее мы рассказывали, в чем польза пшённой каши.

Светлана Струнникова

Фото: Freepik