Пшенная каша: польза для организма — и возможные риски при употреблении
Пшено, а также рис, гречка и овсянка входят в топ-4 самых популярных круп в России.
Секрет популярности пшена — в его вкусе, которые знаком нам с детства, а его химический состав делает пшено оптимальным для полноценного и здорового питания.
Пшенная каша содержит витамины группы B (B1, B2, B6, В9), витамин PP, железо, магний и калий. Также пшено богато медью, цинком, фосфором и кремнием.
Клетчатка, содержащаяся в пшене, помогает нормализовать работу кишечника, способствует лучшему усвоению пищи. Магний и калий поддерживают работу сердца и сосудов, помогают нормализовать давление. Витамины группы B улучшают память, повышают концентрацию. Регулярное употребление пшенной каши снижает усталость и помогает справиться со стрессом. Кремний укрепляет волосы, улучшает эластичность кожи. Пшенная каша также содержит множество микроэлементов, которые помогают организму бороться с вирусами.
Но кроме пользы есть еще и риски при употреблении пшенки.
Одним из основных недостатков пшенки является фитиновая кислота. Она может блокировать усвоение кальция и железа из пищи. Кроме того, людям с индивидуальной непереносимостью пшена нужно быть осторожными с этой кашей. Пшенка должна быть частью сбалансированного рациона. Поэтому важно сочетать ее с другими продуктами, богатыми белками, жирами и углеводами.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кашу маслом не испортишь: пшено получится рассыпчатым — тыква придаст блюду невероятный вкус
Спасение для поджелудочной: эту кашу вы никогда бы не ели — рецепт для здорового питания
Простуда поджелудочной — почему привычные каши превращаются в тихих убийц
Здоровье в тарелке: как простая каша творит чудеса с пищеварением — она должна быть в каждом рационе
Идеальная пшенная каша: 3 простых хитрости — получится пушистой и без комков
Утренняя каша-щетка: правильный завтрак для кишечника и плоского живота — очень доступный рецепт
Интересное
Домашний коллаген в кастрюле: вечное здоровья суставов — просто сварите это
2:06 – 27 апреля
Плов как борщ — у всех разный: чем отличаются кухни народов мира в приготовлении этого царского блюда
22:50 – 26 апреля
Как сделать полезное вкусным: секреты приготовления утренней овсянки — запасаемся пользой до обеда
20:09 – 26 апреля
Сердце на блюде: рацион для здоровых сосудов — 5 добавок в рацион и рецепт салата
18:01 – 26 апреля
Подруга морозит буквально все: правильно ли это — насколько полезно замораживать овощи
16:17 – 26 апреля
У собаки нашли блох — надо ли членам семьи мыться специальным шампунем: опасны ли блохи для людей
14:12 – 26 апреля
Возраст за 60 — не повод «прятаться»: советы стилиста по подбору гардероба в 2026 году
10:29 – 26 апреля
Весенний уход за крыжовником: 3 шага к крупной и сладкой ягоде – советы опытных садоводов
8:44 – 26 апреля
Вкус ностальгии: воздушные пончики с куриными потрошками — секрет идеального теста и сочного ливера
3:46 – 26 апреля
Вкусный ужин из остатков продуктов: как превратить чёрствый хлеб и зелень в кулинарный хит — советы шеф-повара
0:12 – 26 апреля
