Творог после 60: полезен или вреден — разбираем мифы и факты

Не только можно, но и нужно, потому что этот продукт содержит кальций, белок и витамин В12.

Но употреблять творог можно только в том случае, если ваш организм не противится этому. Понаблюдайте за его реакцией на употребление творожных продуктов, возможно, с возрастом лактоза стала перерабатываться хуже. Выберите творог, который подходит вам по всем параметрам — вкусу, консистенции, содержанию соли и жирности продукта.

Лучше употреблять творог со средней жирностью в 5%. Творожная норма 100-150 граммов в день.

Кисломолочный продукт можно сочетать с корицей и медом — это даст антиоксидантный эффект; с огурцом и зеленью — благодаря такому творожку можно снизить отеки; с льняным маслом — это «подкормка» для мозга в виде омега-3 кислот.

Кстати, ученые провели исследование и выяснили: если человек на завтрак ест творог, то в течение дня ему будет меньше хотеться сладкого.

Существует несколько мифов про использование творога в пищу в преклонном возрасте. Миф первый: творог может привести к развитию атеросклероза.

Напомним, чтобы этого не произошло, лучше употреблять в пищу 5% творог в допустимых (то есть до 150 граммов в день) количествах.

Миф второй: молочное в преклонном возрасте есть нельзя.

Это не так. Отказаться от молочных продуктов придется только в том случае, если организм отказывается полноценно переваривать их. В остальных случаях противопоказаний нет.

Третий миф: лучше есть творог, приготовленный дома.

Домашний творог не всегда безопасен. В нем могут присутствовать различные нежелательные бактерии. Поэтому лучше приобретать магазинный, прошедший сертификацию и различные проверки.

Напомним, ранее мы писали о том, какие продукты с признаками порчи можно использовать в пищу.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik