16+
Информационное агентство «Би-порт»

Формула 1:2 выручает при готовке рисовой каши: простой секрет вкуснейшего блюда за 20 минут

3:44 – 13 марта 2025

Как правильно приготовить рисовую кашу?

Рисовая каша. Ну кто её не любит? Это блюдо сопровождает нас на протяжении все жизни.

У каждой хозяюшки свой рецепт приготовления этой каши. Су-шеф петербургского ресторана Марина Захарова по просьбе «Би-порта» поделилась своим.

«Первым делом, до начала готовки, тщательно промойте рис под проточной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Это поможет избежать клейкости каши», — рассказала она.

Что касается ключевого вопроса, какое соотношение риса и жидкости (воды или молока) должно быть, су-шеф сказала: «Всё зависит от того, какую консистенцию вы хотите добиться. Я обычно использую пропорцию 1:2. Это для того, чтобы получить кашу рассыпчатой».

После того, как промыли рис, в кастрюле с толстым дном доведите воду или молоко до кипения.

«Добавьте рис, щепотку соли и, по желанию, сахар. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите. Не перемешивайте. Ждите, когда рис впитает всю жидкость».

Время приготовления порядка 15-20 минут.

После того, как каша готова, не спешите раскладывать её по тарелкам — дайте ей минут 5-10 настояться под крышкой.

А вот теперь можно и подавать на стол! Приятного аппетита!

Также вы можете приготовить рисовую кашу по немного другому рецепту.

Дарья Кузнецова

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

перловка на сковородке

Перловка без хлопот: минимум времени — максимум пользы

10:02 – 21 мая

четыре расчески

Тест на счастье: выберите 1 расческу — измените свою жизнь

8:19 – 21 мая

Женщина в чёрной блузе

Возраст в деталях: как неправильный выбор одежды прибавляет лишние 10 лет

1:04 – 21 мая

Герб а американском посольстве

Секрет деревянного орла: как советский жучок без проводов и батареек 7 лет шпионил за послом США

23:02 – 20 мая

молодой перец

Секретный эликсир для перцев: вносим через 14 дней после пересадки — ждем отменный урожай

22:04 – 20 мая

Девушка наносит макияж

Лифтинг без операций: японская техника нанесения румян омолодит на 10 лет

21:24 – 20 мая

три разноцветные ромашки

В поисках счастья: выберите 1 ромашку — узнайте себя

20:09 – 20 мая

Разрезанный лимон

Вся польза мимо рта: 90% россиян выбрасывают эти витамины

19:26 – 20 мая

овощной салат

Без него шашлык не тот: свежий овощной салат — подзарядитесь витаминами

18:07 – 20 мая

Пожилая женщина в весеннем саду

Чек-лист стиля 60+: пять главных покупок для элегантного и удобного гардероба

17:03 – 20 мая