Сочнее не бывает: восхитительные куриные отбивные в панировке — вкусно как никогда
Простой способ приготовить сочные отбивные
Если вы хотите, чтобы отбивные всегда получались сочными и нежными — приготовьте их по рецепту, который предложила автор канала «Кулинарные записки обо всём». Попробуйте сделать отбивные из филе бедра — результат вас точно удивит!
Нам потребуется очень простой и доступный набор ингредиентов: курица (филе бедра), яйца, мука, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло для жарки.
Алгоритм приготовления отбивных очень простой:
Разделываем бёдрышки, мясо разрежем на 2 части, покрываем пищевой плёнкой и отбиваем. Приправляем заготовки солью и перцем. В небольшой ёмкости взбиваем несколько яиц. В другой — смешаем муку, в третьей — панировочные сухари.
Обваливаем отбивные в муке, потом обваливаем в яйце и сухарях. Разогреваем сковородку с растительным маслом, обжариваем отбивные с 2-х сторон на умеренном огне до появления золотистой корочки.
Подаём отбивные с любимым гарниром — картофельным пюре, гречкой, рисом, овощным салатом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить курицу в «рукаве» с капустой.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Грибной паштет без капли жира: лесной аромат, который гости уносят банками, а себестоимость — копейки по сравнению с магазином
Голубцы-ленивки с сыром за 15 минут: начинка тянется, корочка золотистая, а возни меньше, чем с пирожками
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Интересное
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
6:12 – 5 октября
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
