Сочнее не бывает: восхитительные куриные отбивные в панировке — вкусно как никогда
Простой способ приготовить сочные отбивные
Если вы хотите, чтобы отбивные всегда получались сочными и нежными — приготовьте их по рецепту, который предложила автор канала «Кулинарные записки обо всём». Попробуйте сделать отбивные из филе бедра — результат вас точно удивит!
Нам потребуется очень простой и доступный набор ингредиентов: курица (филе бедра), яйца, мука, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло для жарки.
Алгоритм приготовления отбивных очень простой:
Разделываем бёдрышки, мясо разрежем на 2 части, покрываем пищевой плёнкой и отбиваем. Приправляем заготовки солью и перцем. В небольшой ёмкости взбиваем несколько яиц. В другой — смешаем муку, в третьей — панировочные сухари.
Обваливаем отбивные в муке, потом обваливаем в яйце и сухарях. Разогреваем сковородку с растительным маслом, обжариваем отбивные с 2-х сторон на умеренном огне до появления золотистой корочки.
Подаём отбивные с любимым гарниром — картофельным пюре, гречкой, рисом, овощным салатом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить курицу в «рукаве» с капустой.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
Иван-чай с облепихой: сибирский напиток, который ставит на ноги за три дня — иммунитет крепчает, тепло разливается по телу, а аптека не нужна
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Интересное
Прокрастинация съедает часы: правило одного часа превращает хаос в порядок — список дел тает, стресс уходит, а вечер остаётся только для себя
2:52 – 30 сентября
Котлеты без хлеба по секрету Ивлева: шеф раскрыл, почему мясо остаётся сочным, а дети просят добавку с пюре
21:58 – 29 сентября
«Средства заморожены»: стала известна судьба денег, отданных фанатами Канье Уэста за концерты в Петербурге
20:12 – 29 сентября
Три точки на карте Подмосковья, где квартиры раскупают за неделю: риелтор объяснил, почему эти локации не просядут даже в кризис
18:46 – 29 сентября
Завтрак в кружке за 3 минуты: офисный лайфхак, при котором желток остаётся жидким, а мыть приходится только одну ложку
15:39 – 29 сентября
Не рвите эти цветы: ботаник назвал 12 краснокнижных растений, за которые грозит штраф до полумиллиона
12:26 – 29 сентября
Рябиновое варенье по бабушкиному рецепту: горечь уходит за одну ночь, ягоды становятся рубиновыми, а зимний чай превращается в лекарство
9:13 – 29 сентября
Ящик под духовкой — не кладовка для сковородок: производитель раскрыл его настоящее назначение, о котором молчат инструкции
6:04 – 29 сентября
Пирожки с капустой, пышные как облако: бабушкин рецепт, где тесто тает, начинка пикантная, а семья просит добавку
2:53 – 29 сентября
Одна чашка и три листа лавра: арома-ритуал за минуту, который защищает от вирусов всю осень и стоит копейки
22:15 – 28 сентября
