Сочнее не бывает: восхитительные куриные отбивные в панировке — вкусно как никогда

Если вы хотите, чтобы отбивные всегда получались сочными и нежными — приготовьте их по рецепту, который предложила автор канала «Кулинарные записки обо всём». Попробуйте сделать отбивные из филе бедра — результат вас точно удивит!

Нам потребуется очень простой и доступный набор ингредиентов: курица (филе бедра), яйца, мука, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло для жарки.

Алгоритм приготовления отбивных очень простой:

Разделываем бёдрышки, мясо разрежем на 2 части, покрываем пищевой плёнкой и отбиваем. Приправляем заготовки солью и перцем. В небольшой ёмкости взбиваем несколько яиц. В другой — смешаем муку, в третьей — панировочные сухари.

Обваливаем отбивные в муке, потом обваливаем в яйце и сухарях. Разогреваем сковородку с растительным маслом, обжариваем отбивные с 2-х сторон на умеренном огне до появления золотистой корочки.

Подаём отбивные с любимым гарниром — картофельным пюре, гречкой, рисом, овощным салатом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить курицу в «рукаве» с капустой.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik