Вкуснейший пирог с фаршем и капустой: кулинарный шедевр, который оценят даже привереды

Автор канала «Вкусная история» предложила приготовить очень сытный и вкусный пирог с мясным фаршем и капустой. Его можно подать к чаю или в качестве дополнения к первым блюдам. Пальчики оближешь!

Нам потребуется простой набор ингредиентов: 100 г сливочного масла, ½ чайной ложки соли, 200 г 15% сметаны, 400 г муки, 2 куриных яйца, 10 г разрыхлителя, 300 г фарша, 300 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, соль, перец, растительное масло.

Как готовить:

Растираем мягкое сливочное масло с солью, добавляем яйцо и белок (желток оставим для смазывания пирога), перемешиваем. Добавляем сметану, просеиваем муку, разрыхлитель, замешиваем тесто. Делим полученное тесто на 2 части.

Раскатываем тесто в пласт, перекладываем на пергаментную бумагу и выкладываем начинку. Чтобы её приготовить, нужно смешать фарш (любой) с рубленой капустой. Равномерно распределим по поверхности. Раскатываем вторую часть, накрываем пирог и скрепляем края.

Проделываем в середине пирога небольшое отверстие для выхода пара. Смажем пирог взбитым с молоком желтком, посыпаем кунжутом. Запекаем в течение 35 минут при 180 градусах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить быстрый пирог к чаю.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik