Очень нежный творожный кулич с пользой для организма: готовим ПП-вариант пасхального десерта – получается изумительным

Пасхальный творожный кулич — это десерт, в котором гармонично сочетаются традиции и нежная текстура творога. Он отличается лёгкостью, умеренной влажностью и неповторимым вкусом, а его внешний вид радует глаз белоснежной глазурью и ярким праздничным декором.

Этот кулич станет прекрасным украшением пасхального стола, подчёркивая торжественную атмосферу. Подробным рецептом поделились авторы Дзен-канала «Выпечка Без Сахара ПП и Кето».

Ингредиенты для теста: 2 отборных яйца (категории СО), 170 г муки, 100 г натурального заменителя сахара Lakanto, 180 г творога, 90 г сливочного масла, 10-01-20 г изюма, 1 ч. л. разрыхлителя, несколько капель лимонного сока, щепотка соли.

Ингредиенты для глазури: 1 яичный белок, 50 г измельченного Lakanto, 1 ч. л. лимонного сока.

Пошаговый рецепт:

Взбейте яйца до получения однородной массы. Добавьте заменитель сахара Lakanto и продолжайте смешивать до его полного растворения.

В получившуюся сладкую смесь добавьте сливочное масло, щепотку соли и творог. Тщательно перемешайте, затем добавьте муку, разрыхлитель и лимонный сок. Снова перемешайте и добавьте изюм.

Осторожно переложите тесто в подготовленные формы для выпечки. Используйте бумажные или многоразовые формы.

Взбейте яичный белок, начиная с низкой скорости миксера, постепенно увеличивая ее. Постепенно добавляйте измельченный Lakanto, пока он не приобретет консистенцию сахарной пудры. Добавьте лимонный сок и взбивайте до образования устойчивых пиков и загустения.

Украсьте остывшие куличи приготовленной глазурью. Белоснежную глазурь можно украсить дроблеными фисташками или декоративной посыпкой.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшего ужина за 30 минут.

Дмитрий Новиков

Фото: Freepik