Селедка под шубой: знакомый салат — в новом формате
Любите селедку под шубой, но, увы, не можете себе позволить?
Согласитесь, не самая диетическая пища. Предлагаем вариант более облегченного, но не менее вкусного блюда, напоминающего знаменитый салат. Рецепт предложили авторы канала Сладкий Персик.
Для приготовления понадобится упаковка тарталеток, полкило очищенной соленой сельди, одна луковица, пучок петрушки, 5 вареных свеколок и 250 граммов сыра рикотта.
Свеклу нужно запечь в духовке или отварить. Допустимые варианты приготовления: в микроволновке или пароварке. Филе сельди очистить от косточек и мелко нарезать. Форма кусочков не имеет значения.
Очищенный нарезанный лук нужно на минуту залить крутым кипятком, а после жидкость слить. Далее сельдь и лук поместить в чашу блендера и измельчить до состояния паштета.
Так же нужно поступить и со свеклой, но не перемешивать продукты, измельчить отдельно. Соседом для свеклы станет сыр рикотта.
Ну, а теперь осталось собрать наше облегченное блюдо. Тарталетки наполняем сначала слоем рыбы и лука, прячем его под покрывальцем из свеклы и сыра и украшаем все это зеленью.
Если тарталеток под рукой не оказалось, то основой можно сделать подсушенный хлеб. С него лучше предварительно обрезать корочку. Предварительно в мякише можно сделать небольшое углубление, так содержимое будет держаться лучше.
Приятного аппетита!
Ранее мы писали о том, как правильно приготовить яичницу.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В ресторан узбекской кухни больше не хожу — делаю знаменитый праздничный салат «Ташкент» на новогодний стол
В овощную палатку больше не бегаю — делаю этот простой дачный салат из редиски и капусты: получается хрустящим и сочным
Салат с цукини, индейкой и рукколой: пикантная горчичная заправка, лёгкий вкус и всего 15 минут на приготовление
Один салатник Fix Price — двадцать применений: как сэкономить на органайзерах
Ноябрьские заготовки: что сделать с последними помидорами с огорода
Быстрый и хрустящий: салат с капустой, кукурузой и маринованными грибами за 5 минут
Интересное
Пуховик выглядит как новый даже через 5 лет: секрет правильного ухода и хранения от свекрови, который помогает сэкономить на покупке новой куртки
2:33 – 5 ноября
Обзор новинок «Пятёрочки»: что купить, а что обойти стороной
23:14 – 4 ноября
Делаю ту самую настоящую сочную морковку по-корейски дома: получается пикантной, ароматной и хрустящей, разлетается со стола за минуты
20:08 – 4 ноября
«Я живу не своей жизнью»: психолог объяснил, откуда берётся это чувство, как распознать эмоциональное истощение и вернуть себе силы
17:31 – 4 ноября
Старый ковёр заливаю краской: три идеи, после которых его не узнать
13:50 – 4 ноября
В кофейню больше не хожу! Секрет сочных горячих бутербродов по-французски.
10:22 – 4 ноября
Забудьте про «тёплый пол»: утеплитель решает проблему дешевле и быстрее
6:33 – 4 ноября
Рыбная «колбаса» из минтая в обычной бутылке: домашняя закуска, которую легко нарезать ломтиками, удивить гостей и сэкономить на покупных деликатесах
1:21 – 4 ноября
В кулинарию больше не хожу — делаю те самые легендарные пышные оладьи на кефире по рецепту наших бабушек: получаются пышными как пух, не опадают после остывания и тают во вту
20:11 – 3 ноября
100 тысяч человек разом: эксперт спрогнозировал рост аварийности в Петербурге из-за новых правил для курьеров
19:56 – 3 ноября
