Самые читаемые
Куриная грудка: при таком способе приготовления она никогда не будет сухой — простая кулинарная хитрость
Куриная грудка обычно ассоциируется с диетой. Блюда из неё зачастую получаются слишком сухие.
Оказывается, существует способ, используя который, можно приготовить грудку так, чтобы она была сочной. Об этом рассказали авторы канала Готовим с Калниной Натальей
Чтобы добиться сочности куриной грудки, её нужно отваривать в литре воды, подсоленной половиной чайной ложки соли, с добавлением лаврового листа и перца. Кастрюлю с водой нужно поставить на огонь, дождаться кипения — и только в этот момент отправить в неё куриную грудку. Варить необходимо под крышкой на протяжении 20 минут на среднем огне.
По истечении 20 минут кастрюлю нужно снять с огня, но грудку оставить в бульоне, остывать она должна именно там. Именно так продукт сохранит свою сочность.
Такую куриную грудку можно просто порезать на кусочки и употреблять вместо промышленно обработанного мяса на бутерброды или, измельчив, добавлять в салаты. Вот рецепт простого и эффектного салата с грудкой, который называется «Гавайский». Для его приготовления требуется полкило отварной грудки, банка консервированных ананасов, два вареных яйца и зелень. Все ингредиенты нужно измельчить на одинаковые кубики, перемешать и заправить соусом, лимонным соком или маслом по желанию.
А чтобы грудка была ещё более сочной, её нужно после отваривания на некоторое время поместить в холодильник, чтобы она полностью остыла именно там.
Напомним, ранее пи рассказывали о том, почему не нужно есть кашу на завтрак.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
Лента новостей
Нам бренди подавай: история и состав знаменитого напитка
18:45 – 4 мая
Бюджетный шик: как одеваться стильно без больших затрат
17:55 – 4 мая
Как стать стройнее: выбираем правильную одежду
17:21 – 4 мая
