Простая настойка на травах: рецепт для новичков — максимальная польза и вкус

Настойки готовят для того, чтобы сохранить полезные свойства растений. Хотя со временем настойки стали популярны не только в домашних условиях — теперь ими угощают в барах и кафе. Но все-таки самая вкусный напиток может быть приготовлен только дома. Вместе с авторами канала Больше специй | Лавка вкусных подарков, специй и пряностей расскажем, как это делать.

Сначала нужно выбрать основу для настойки и определиться со вкусом. Если это ваш первый опыт, лучше остановиться на классическом сочетании. Например, на травах. Понадобится ромашка, смородиновый лист, шалфей, цедра апельсина, мята, анис и зверобой. Ингредиенты лучше брать сушеные, по одной-две ложки каждой.

В качестве основы можно выбрать обычную 40-градусную водку, коньяк, крепкий самогон, ром или джин. Выбранные травы поместите в чистую емкость и залейте алкоголем. Оставьте настаиваться на 15–20 дней, плотно закрыв крышкой. Каждые пару дней заглядывайте к будущей настойке и встряхивайте емкость.

Через три недели процедите жидкость и добавьте сахарный сироп или сахар — по вкусу. Это еще не финал. В таком виде напитку нужно постоять несколько дней, чтобы он полностью приготовился. Теперь его можно перелить в бутылку, подавать на стол и угощать гостей.

Ранее мы писали о том, как приготовить медовуху.

Надежда Сергеева

Фото: FreePik