Каши на молоке больше не ем: 5 причин, почему лучше исключить из рациона молочные каши

Автор блога «Novate: Идеи для жизни» разобрался в этом вопросе и рассказал о 5 причинах исключить из рациона молочные каши.

1. Непереносимость лактозы

Примерно 5-8% взрослых людей не могут употреблять в пищу молоко из-за отсутствия фермента, расщепляющего микроорганизмы молочных продуктов. Молоко в чистом виде или в составе каши может вызвать острую (или вялотекущую) аллергическую реакцию, вздутие кишечника, нарушение пищеварения и прочие дискомфортные состояния.

2. Несовместимость жиров с углеводами

Углеводы и жиры перевариваются в разных отделах желудочно-кишечного тракта, поэтому диетологи выступают за раздельное употребление в пищу белков, жиров и углеводов. Сваренная же на молоке каша — это как раз «запрещенное» сочетание углеводов (крупа) и животных жиров (молоко), которое может вызвать проблемы с пищеварением.

3. Риск быстрого набора веса

Многие верят, что если начинать каждое утро с каши, то можно сбросить лишний вес или поддерживать оптимальный. Но любая крупа, хоть и является «медленным углеводом», довольно калорийный продукт. Поэтому идеальный тандем для диетической и сытной каши — крупа + вода + любимые специи.

4. Провокация потребности потребления большего количества сладкого

Молоко — это дополнительный источник углеводов, которых и так достаточно в крупе. В итоге сразу после каши на молоке вам захочется сладкую булку или конфеты.

5. Снижение полезных свойств клетчатки

Кипящее молоко лишает крупу полезных свойств. Если варить кашу на воде (а лучше — заваривать кипятком), то можно получить бесплатный детокс для кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки в популярных крупах.

Ранее мы рассказывали, какие 5 напитков стабилизируют сахар в крови.

Ольга Артасова

Фото: freepik