Волшебное превращение: как сделать хлеб полезнее — вам поможет заморозка
Заморозка способна менять свойства многих продуктов
Хлеб с большим количеством быстрых углеводов сильно влияет на уровень сахара. Но его можно «превратить» в здоровую пищу. Об этом на своем Дзен-канале сообщает Игорь Ботоговский.
Изначально хлеб наполнен молекулами сахара, которые, попадая в организм, быстро усваиваются и провоцируют скачок уровня глюкозы. Но если положить хлеб в морозильную камеру, под действием низких температур сахар начнет превращаться в так называемый «стойкий крахмал». Он усваивается гораздо медленнее и не устраивает организму «инсулиновые качели».
Чтобы добиться максимального эффекта, следует упаковать хлеб в пакет для заморозки, насколько возможно удалить оттуда воздух и отправить в морозильную камеру на сутки.
Ранее мы рассказывали о том, почему нужно есть цельнозерновой хлеб.
Елена Гончарова
Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Сливочная похлебка с курицей и кукурузой: звучит дорого — готовится просто
Секретный ингредиент для обычных драников: хрустящие снаружи — пористые внутри
Легендарный рецепт из Бургундии — курица в сырном соусе: готовим романтический ужин
Забудьте старые рецепты: эти ленивые голубцы в духовке покорят всех — тают во рту
Любите черешню — вспомните легендарный клафути: популярный рецепт французской кухни
Встречаем гостей и радуем близких — 3 рецепта запеканок избавят от головной боли: быстро, сытно и красиво
Интересное
Малосольные огурцы в пакете — рецепт, который передается из поколения в поколение
20:02 – 27 июля
Путь к повышению урожайности томатов, выбор за вами
13:26 – 27 июля
Подкормка с водкой для комнатных растений — правда или миф?
9:42 – 27 июля
Классический тыквенный суп-пюре со сливками — мой любимый рецепт
21:46 – 26 июля
Какие цветы лучше всего стоят в вазе и как их правильно срезать
9:17 – 26 июля
Как я мою окна в доме — проверенные хитрости, которые реально работают
20:29 – 25 июля
Народные приметы о погоде — в них есть смысл или это просто совпадения?
14:44 – 25 июля
Кабачки по-корейски за 30 минут — салат, который я делаю на все случаи жизни
7:50 – 25 июля
Как я замораживаю овощи на зиму, чтобы было вкусно и удобно
17:23 – 24 июля
Кабачковая икра на зиму — рецепт, который я готовлю каждый год
9:56 – 24 июля
