Волшебное превращение: как сделать хлеб полезнее — вам поможет заморозка
Заморозка способна менять свойства многих продуктов
Хлеб с большим количеством быстрых углеводов сильно влияет на уровень сахара. Но его можно «превратить» в здоровую пищу. Об этом на своем Дзен-канале сообщает Игорь Ботоговский.
Изначально хлеб наполнен молекулами сахара, которые, попадая в организм, быстро усваиваются и провоцируют скачок уровня глюкозы. Но если положить хлеб в морозильную камеру, под действием низких температур сахар начнет превращаться в так называемый «стойкий крахмал». Он усваивается гораздо медленнее и не устраивает организму «инсулиновые качели».
Чтобы добиться максимального эффекта, следует упаковать хлеб в пакет для заморозки, насколько возможно удалить оттуда воздух и отправить в морозильную камеру на сутки.
Ранее мы рассказывали о том, почему нужно есть цельнозерновой хлеб.
Елена Гончарова
Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Плавим сыр по всем правилам — 1 добавка отвечает за качество: получите пикантную закуску за 15 минут
Лучший компаньон курице — яблоко: запекаем голени по необычному рецепту
Путь к сердцу мужа — салат «Идиллия»: будет думать только о нем
Просим добавки на высоте 10 тысяч метров — особенности авиакухни: не берите с собою йогурты
Вы ведёте себя бестактно: 3 привычки токсичного человека — в лицо вам это не скажут
Фольга: универсальный материал не только для готовки — у неё множество достоинств и за пределами кухни
Интересное
Собираем и храним урожай: попробовал 4 сорта картофеля — лёжкость отличная, практически не подвержены болезням
0:58 – 8 января
Зимняя сказка — психологический тест поможет обрести гармонию: недетские забавы
23:31 – 7 января
Ничего не слипнется: наливайте гель в правильный лоток в стиральной машине — иначе можете испортить свои вещи
23:04 – 7 января
Бывшие в их жизни навсегда: общаются с ними после расставания без особых планов — для 4 знаков Зодиака это норма жизни
22:45 – 7 января
Цветение денежного дерева: достаточно имитировать условия покоя — толстянка порадует вас яркими красками
22:01 – 7 января
Глобальное изменение климата на вашем участке: сохраняем урожай и настроение — используем мульчу и календарь
21:29 – 7 января
Незаменимая вещь для дома: сантехника, пульты сияют чистотой — необычные способы применения ватных дисков
19:57 – 7 января
Яркие бокалы привлекают удачу — определите, каких перемен ждать в Новом году: откровения подсознания
19:27 – 7 января
Рождественское блюдо: по завершении поста важно поддерживать правильное питание — минтай с овощами не создаст тяжести в желудке
18:59 – 7 января
Если комната тёмная: некоторые растения прекрасно растут при недостатке солнечного света — не отказывайтесь от зелени в доме
18:00 – 7 января
