Сельдерей на страже молодости: как продукт действует на организм — и в какие блюда его добавлять
Не знаю, как вы, а я к сельдерею отношусь настороженно.
Ну не понимаю, куда можно добавить эти толстые стебли со спецефическим вкусом и ароматом. Авторы канала Палочки для еды – рецепты попытались выяснить, в чём же польза этого растения и как его использовать.
Лично для меня вкус сельдерея не самый приятный. Но учитывая, что люди его постоянно выращивают и покупают, я понимаю: в этом овоще есть что-то особенное. Так что же?
Для начала, у продукта крайне низкая калорийность, в 100 граммах всего 16 калорий. А значит, сельдерей — друг всех стройнеющих, им можно смачно похрустеть в качестве перекуса.
А еще овощ 95% состоит из воды и это помогает утолить жажду и поддержать водный баланс. Регулярное употребление делает кожу более увлажнённой и вообще улучшает состояние организма.
Неплохая картина: калорий мало, воды много. А из полезного что-то есть? Конечно, есть — клетчатка, витамины А, К, С, минералы фолат и калий, а еще антиоксиданты флавоноиды, которые борются со свободными радикалами. Это замедляет старение и предотвращает некоторые болезни.
Так где использовать этот продукт? Самый очевидный ответ — в салатах. Просто нарежьте и смешайте с яблоками, морковью или орехами. Из сельдерея делают смузи, сок, его добавляют в супы и горячие блюда. Стебли-«лодочки» удобно наполнять сыром или паштетом — получается шикарная закуска. Хорош сельдерей и в запечённых блюдах — придаёт свежий вкус и аромат.
Не воротите нос от зелёных стеблей! Присмотритесь: сельдерей долго хранится и часто его покупать не придется. А вкус? Ну, тут, как говориться, стерпится- слюбится.
А ранее мы уже рассказывали, как использовать в кулинарии любисток.
Надежда Сергеева
Фото: FreePik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Секрет печёного яблока: почему оно работает лучше свежего
От шоколада до квашеной капусты: осенний рацион для защиты от ОРВИ — советы врачей
В Роскачестве назвали 3 лучших бренда сметаны: можно брать упаковками — внутри чистые сливки
Японские пенсионеры не знают, что такое боль в суставах: 3 продукта, которые они едят ежедневно
Кожа как фарфор после 60: 5 продуктов из рациона японских женщин, которые стирают годы с лица без дорогих кремов
Малина и ежевика в августе: почему врачи советуют есть их горстями именно сейчас для сосудов и сердца
Интересное
Ярослав — старинное славянское имя для мальчика: означает «яркая слава», звучит мужественно и хранит силу предков
23:12 – 31 октября
Чувашский хуплу с мясом и картофелем: традиционный пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой
20:24 – 31 октября
Когда лучше ехать в Стамбул: месяцы с комфортной погодой, меньшим числом туристов и более доступными отелями
17:38 – 31 октября
Сытный ужин с высоким содержанием белка: простое блюдо, которое готовится за 30 минут и нравится всей семье
14:43 – 31 октября
Дворники мажут, а вы уже бежите за новыми: их можно спасти за 5 минут
11:57 – 31 октября
Гроза волков и защитники дома: 7 пород сторожевых собак, которые отличаются умом, преданностью и смелостью
9:08 – 31 октября
Пышные пирожки с яблоками как у бабушки: простой рецепт нежного теста и ароматной начинки из детства
6:17 – 31 октября
Можно ли бросать туалетную бумагу в унитаз: сантехники объяснили, что действительно засоряет трубы
2:29 – 31 октября
Холодно в квартире? Нормы температуры в 2026 году и как получить перерасчёт за отопление по закону
23:01 – 30 октября
Паштет, перловка в вине и инжир: три осенних блюда с ресторанным вкусом, которые легко приготовить дома
20:03 – 30 октября
