Как дома избавиться от химии в курином мясе: совет от работника птицефабрики — это должна знать каждая хозяйка

О том, как обезопасить себя от химии, содержащейся в тушке промышленной курицы, рассказали авторы блога «ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА».

Для супа курицу нужно готовить, как грибы

При варке супа нужно поставить курицу на медленный огонь и томить не менее 30 минут, не давая закипеть. Как только закипела, оставить вариться минут 10 так, затем остудить до комнатной температуры и слить весь этот химический бульон. И только после этого варить бульон для супа.

Для жарки — как с рыбой

Если хотите курицу пожарить, то лучше удалить кожицу и жир, которых концентрируется химия. Дальше на литр воды берем 50 грамм соли и пару столовых ложек 6 или 9% уксуса. В этом растворе оставляем курицу на час. Если хочется пожарить с кожицей, то нужно положить курицу с кожицей в уксусно-солевой раствор на час.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусную и сочную куриную грудку.

Ольга Артасова

Фото: freepik