16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
14:49 Среда 30 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Суда в мурманском порту могут начать работать в особом режиме

14:12 – 30 июля

Болевшим северянам с начала года выплатили по больничным 2,6 млрд рублей

13:54 – 30 июля

Руководители двух мурманских округов назначены заместителями главы с новыми полномочиями

13:40 – 30 июля

Росприроднадзор не нашел желающих спроектировать обновление бревенчатого здания в Мурманске

13:27 – 30 июля

Лимонная кислота для томатов: 1 чайная ложка на лейку — завязи будет много

14:45 – 30 июля

Лекари вашей поджелудочной: 3 продукта восстановят здоровье органа — и избавят от панкреатита

14:30 – 30 июля

Не завтракайте: правила жизни и питания 84-летнего хирурга Лео Бокерии

14:30 – 30 июля

Знаменитый бисквит «Мадейра»: старинное лакомство в современном исполнении — нужно всего 4 компонента

20:30 – 13 июня

Этот бисквит прекрасно дополнит чай, кофе и даже ликёр

Бисквит «Мадейра» — известный десерт, который знаком многим во всём мире. Его история началась в Португалии в 18 веке: в тот период выпечку начали подавать с вином одноимённого сорта. В конце 19 века десерт «вышел в свет», рассказала автор канала «Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда».

Традиционные составляющие десерта — сахар, мука, яйца и лимонная цедра. Интересно, что в современном мире «Мадейру» больше не подают с вином, а вот с чаем или кофе — очень даже. Автор предлагает окунуться в прошлое и приготовить такое угощение, которое по праву займёт место на столе.

Итак, очистите лимон от цедры — можно использовать крупную тёрку. Нальём воду в кастрюлю, добавим сахар, лимонный сок, цедру и варим на маленьком огне около 40 минут.

Процеживаем глазурь, чтобы убрать цедру, выложим в форму и запекаем в течение 1 часа при 90 градусах. Когда цедра высохнет, она будет ароматная и хрустящая.

Выложим в миску сахарную пуду, соль, яйца и взбиваем — масса должна побелеть и стать пышнее. Добавляем мягкое сливочное масло, лимонный сок, перемешиваем. Просеем муку, положим разрыхлитель, молотый миндаль.

Теперь можно замесить бисквитное тесто — оно получится очень мягким. Выпекаем десерт в духовке, которую мы предварительно разогреем до 180 градусов. Оптимальное время — 40 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить невероятно пышные кексы.

Лента новостей