Не выливайте: отвар от этих 3 овощей полезнее их самих — поможет суставам и коже

Оказывается, вместе с водой из-под варки определённых овощей, мы выливаем огромное количество витаминов и минералов, которые могут принести пользу нашей коже и суставам. Автор канала «Академия Вкуса» рассказала, в каких отварах остаются ценные элементы.

Картофельный отвар богат калием и витамином С, а также витаминами группы В. Такой отвар очень полезен для людей, у которых проблемы с суставами, так как он содержит калий и обладает противовоспалительными свойствами. Отвар можно использовать как основу для супов-пюре, а можно добавлять в дрожжевое тесто.

Морковный отвар богат бета-картином и калием, а свекольный отвар — витаминами группы В, железом, марганцем, беталаинами и фолиевой кислотой. Эти отвары — прекрасная витаминная добавка, их можно добавлять в смузи, использовать как основу для соусов или как основу для супов.

Чтобы в дальнейшем использовать такие отвары, необходимо соблюдать несколько важных моментов. Овощи должны быть качественными и экологически чистыми (лучше свои, с дачи), а воду солить не надо (или совсем чуть чуть). Также нужно помнить, что отвары — это не лекарства, а лишь способ дополнительно получить витамины и минералы.

Ранее мы рассказывали, как правильно заваривать шиповник.