Семья будет просить их на завтрак каждый день: яблочные пышки — просто и вкусно

Если обычные оладьи на завтрак уже надоели, приготовьте вместо них яблочные пышки. Их рецептом поделилась на своем дзен канале Евгения Полевская.

Что понадобится:

• 300 мл молока;
• 2 яйца;
• 30 г сахара;
• 70 г сливочного масла;
• 6 г разрыхлителя;
• 300 г муки;
• 3 яблока для начинки;
• соль и ванилин по вкусу.

Просеянную муку соедините с разрыхлителем и отставьте пока в сторону. Займитесь жидкими компонентами теста: разбейте в емкость два яйца, добавьте к ним сахар, ванилин и соль, влейте туда молоко и растопленное, но не горячее сливочное масло.

Смешайте всё с помощью венчика и добавьте муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте, чтобы в массе не было комочков. Должно получиться жидкое тесто как на оладьи.

Яблоки тщательно вымойте и, не очищая от кожуры, нарежьте на кружочки шириной до 1 см. Удалите из них сердцевину. Получившиеся яблочные колечки окуните тесто так, чтобы оно покрыло их со всех сторон. Заготовки выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до появления аппетитной корочки. Готовые изделия посыпьте сахарной пудрой корицей. По такому же рецепту можно приготовить пышки с грушами или бананами.

Ранее мы делились рецептом бездрожжевых пышек на кефире.