Натуральный и без грамма химии: готовим клубничный мармелад — универсальный рецепт
Обязательно попробуйте приготовить — не пожалеете
Автор канала «Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды» поделилась своим способом приготовления домашнего мармелада. Готовится такое угощение быстро и просто, а за основу можно брать абсолютно любые ягоды. Давайте приготовим с клубникой.
Ингредиенты: 300 гр. замороженной или свежей клубники, 300 мл воды комнатной температуры, 7 гр. агар-агара, 150 гр. сахара.
Берём миску, наливаем воду и растворяем в ней агар-агар. Оставляем минут на 15 и приступаем к ягодам. Замороженную клубнику размораживаем, свежую просто моем. Сок от замороженной сливать не надо, он сделает мармелад ещё более ароматным.
Добавляем к ягодам сахар и взбиваем блендером до пюреобразной массы. Разогреваем антипригарную кастрюльку или сковородку и заливаем набухший агар-агар, доводим его до кипения на среднем огне. Кипятим пару минуток и добавляем к нему клубнику.
Опять кипятим и ждём ещё пару минут. Снимаем с огня и даём смеси немного остыть, постоянно помешивая, чтобы избавиться от белой пенки. Переливаем в форму и оставляем при комнатной температуре остывать.
Далее ставим в холодильник, ждём буквально полчасика, и можно сразу кушать наш домашний мармелад.
Ранее мы делились рецептом желе из игристого.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Интересное
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
Шакшука с баклажанами: рецепт за 15 минут — яйца жидкие, овощи сочные, завтрак как в Израиле, кофе не нужен
20:31 – 9 октября
Не покупаю простыню на резинке: 4 дешёвых способа — обычная держится на матрасе всю ночь без складок, сон комфортный
17:49 – 9 октября
Домашние круассаны с нежнейшим тыквенным кремом: вкус как в парижской пекарне, готовятся за 30 минут, семья в восторге
14:56 – 9 октября
«Неубиваемая коробка»: почему Belgee X50 с атмосферником и автоматом — находка для регионов
13:16 – 9 октября
Тумба под раковину — старье и колхоз: дизайнер назвал 4 стильные альтернативы для ванной — место экономится, выглядит как в отеле
12:02 – 9 октября
Не дерево и не металл: мастера нашли эффектный и бюджетный материал для потолка террасы — служит 20 лет, выглядит дорого
9:14 – 9 октября
Семена спят до весны, а летом радуют: эти 5 цветов лучше посеять под зиму — клумба цветёт раньше всех, хлопот ноль
6:27 – 9 октября
Закатала сыр в рулетики, украсила черри — на столе сырные хот-доги: много начинки, гости сметают за минуту
2:42 – 9 октября
